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痛风患者不需要限制的谷类食物小麦【痛风患者不需要加以限制的食物有 这些食物可以尽情享用】抗痛风功效档案
小麦中含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素，属碱性食物 。通常，小麦精面粉中嘌呤的含量较低，适合痛风患者经常食用 。
韭菜鸡蛋包子
材料：粗小麦面粉200克，鸡蛋1个，韭菜200克，葱、姜、酱油、盐、味精等适量 。
做法：
1小麦面粉加水和成软硬适度的面团，稍醒；鸡蛋摊成饼，韭菜剁馅 。
2将鸡蛋和韭菜混合做成包子馅，醒后的面团做成剂子，擀皮并包馅 。
3蒸笼蒸20分钟即可食用 。
大米抗痛风功效档案
大米也叫粳米，含有大量淀粉、脂肪、优质蛋白以及丰富的维生素等，且所含的氨基酸较全，易吸收 。短时间内，其所含的脂肪和碳水化合物就可提供较多热量，因此，精制的大米适合痛风患者日常食用 。
大米冬瓜粥
材料：大米50克，冬瓜20克，姜3克 。
做法：
1大米用水浸泡2小时，姜切丝；冬瓜洗净去籽，将囊肉及外皮切成合适大小的块 。
2将泡好的大米加适量开水，大火煮沸 。
3.放入冬瓜块，转中小火炖煮至熟软 ， 加入姜丝即可 。
小米抗痛风功效档案
小米中含有丰富的营养素，在人体中的消化吸收率较高，可为人体补充充足的碳水化合物 。此外，小米还是高钾低钠的食品，有利于体内水液代谢 ， 且属于低嘌呤食品，适合痛风患者日常食用 。
小米红枣粥
材料：小米100克，红枣20克，大米25克，红糖10克 。
做法：
1小米和大米分别淘洗干净；红枣洗净 ， 去核 。
2锅置火上，放入小米、大米、红枣，加入足量的清水，大火烧开后转小火煮至小米粒和大米粒开花、红枣肉软烂后放入红糖，再熬煮几分钟即可 。
荞麦抗痛风功效档案
荞麦中含有丰富的镁元素、维生素E及芦丁 ， 有助于促进体内纤维蛋白的溶解，扩张血管，从而抑制血块的凝结；还可以降低血脂以及血清胆固醇 。含有丰富的钾，可以维持体内水分平衡、酸碱平衡及维持适当的渗透压，促进尿酸的排解 。
荞麦芹菜饼
材料：荞麦面粉200克 ， 芹菜100克 。，盐、味精、胡椒粉各取适量 。
做法：
1荞麦面用水拌成糊状；芹菜洗净、切碎 。2把切碎的芹菜放入荞麦面糊中，放入
适备好的，拌匀 。
3锅中放油 ， 待热后放入荞麦面糊 ， 摊平并适时翻动，至两面焦黄香熟即可 。
痛风患者不需要限制的蔬菜木耳抗痛风功效档案
木耳含有丰富碳水化合物、膳食纤维及钾等，能促进尿酸排出，缓解痛风症状 。另外 ， 所含的维生素K可有效减少血液的凝固，防止血栓形成；磷脂能降低胆固醇 。因此，痛风以及合并高血脂的患者可经常食用 。
木耳蒸蛋
材料：水发黑木耳30克，鸡蛋1个(约60克)，枸杞子5克，盐3克 。
做法：
1黑木耳洗净 ， 切碎；鸡蛋打散，加少许盐调味，并对入适量白开水搅拌均匀，将切碎的黑木耳放入蛋液中 。
2锅内加水烧开，将蛋液隔水蒸10分钟，关火取出，放上枸杞子即可 。
苋菜抗痛风功效档案
苋菜是一种低嘌呤食物，其丰富的碳水化合物和钾，能够促进体内尿酸的排出 ， 有利水消肿的功效 ， 因此 ， 非常适合痛风患者食用 。
蒜香苋菜
材料：苋菜100克，蒜瓣10克，葱花、盐、味精、植物油各适量 。做法：
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