功效：本方取黑豆补脾利湿、调中下气之功 。用于脚气水肿而见烦闷、心悸、神志恍惚者 。
4、黑豆甘草汤
做法：黑豆30g，甘草10g 。加水煎汤服 。
功效：甘草为中药解毒要药之一 。李时珍说：“按古方称大豆（实指黑豆）解百药毒 ， 予每试之，大不然，又加甘草，其验乃奇 。”
5、黑豆的功效
1、预防动脉血管硬化
黑豆的油脂中主要是不饱和脂肪酸，它可促进血液中胆固醇的代谢 。此外黑豆所内含的植物性固醇，可与其它食物中的固醇类相互竞争吸收，而加速粪便中固醇类的排出 ， 避免过多胆固醇堆积在体内 。
2、抗老防衰
黑豆中的维生素E能够成为体内防止氧化的保护层；黑豆种皮释放的红色花青素，可清除体内自由基，抗氧化活性更好 ， 增强活力 。
3、预防骨质疏松
黑豆中的异黄酮是一种植物性雌激素，能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和结肠癌，对防治中老年骨质疏松也很有帮助 。
4、预防便秘
黑豆还能够帮助肠道蠕动，使体内胀气与毒素顺利排除，能改善便秘 。
5、防止大脑老化
黑豆中不饱和脂肪酸在人体能转成卵磷脂，它是形成脑神经的主要成份；黑豆中所含的矿物质中钙、磷皆有防止大脑老化迟钝、健脑益智的作用 。
6、美容护发
黑豆也含有丰富的维生素B群及维生素E，皆为养颜美容所需之营养成分，尤其它含多量的泛酸 ， 对乌发不变白也有帮助 。
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