鸡蛋果的营养功效有哪些？鸡蛋果的类型有哪些？( 二 ) _零食

4、鸡蛋果的选购
1.外观
种在山上的鸡蛋果一般比种在平地的果颜色要深，山上的果因土壤一般不积滞水，且受光照时间长，呈紫色、个头均匀。平地的果多呈深红色，个头稍大。
好的鸡蛋果果实球形，未熟时果绿色，成熟果黄绿色至橙黄色，光滑，皮薄，果肉橙黄色，鸡蛋果富含淀粉，质地似蛋黄且有香气。
2.听声音
摇一摇，有水声的鸡蛋果是不新鲜的。
3.果肉
山上成熟的鸡蛋果果肉为深黄色，平地的果为浅黄色。
4.气味
先闻一下，优质的鸡蛋果应该具有特殊的香味，且香味越浓郁表示成熟度越好，味更佳。
5.形状
鸡蛋果的外形近乎圆形，如果是奇形怪状的，则可能是用激素催熟的。
【鸡蛋果的营养功效有哪些？鸡蛋果的类型有哪些？】