怎样做排骨好吃又简单 怎样做排骨好吃又简单炖


怎样做排骨好吃又简单 怎样做排骨好吃又简单炖

文章插图
排骨的做法简单又好吃?食材:排骨500g、洋葱15g、生抽20ml、米酒15ml、蜂蜜15ml、冰糖10g、醋15ml、盐少许、白芝麻少许
做法:
1、排骨洗净后剁成约6cm长的段,洋葱洗净切碎末 。
2、将排骨放入碗中,加入洋葱末、米酒、生抽5ml、少许盐抓匀后腌制半个小时 。
3、将腌好的排骨放入180度的油锅中,炸至金黄色后捞出 。
4、炒锅留少许底油,放入冰糖、剩余的生抽、白醋、蜂蜜和少许清水搅拌均匀 。
5、放入炸好的排骨,翻炒至蜜汁均匀的包裹在排骨上 , 最后撒上炒香的白芝麻即可 。
蒸排骨的做法简单又好吃?香芋蒸排骨简单又好吃 。
食材:
香芋半个、排骨一根、姜蒜、生抽、老抽、料酒、蚝油、食盐、生粉
做法:
1:芋头去皮切块,排骨放清水中浸泡去血水后捞出,把芋头和排骨一起放入一个大碗中 。
2:加入姜蒜末1勺生抽半勺老抽1勺料酒1勺蚝油适量盐和生粉抓匀腌制10分钟 。
3:另取一个盘子下而铺上芋头再码上排骨,淋上腌制的酱汁 , 蒸锅水开上锅蒸25分钟撒上葱花小米椒即可 。
猪排骨怎么炖好吃又简单?步骤/方式1
排骨让店家剁成寸段,在清水中浸泡半个小时,将血水泡出 , 期间换两三次水
步骤/方式2
将泡过水的排骨,冲洗干净
步骤/方式3
将排骨放入凉水中 , 加入姜片、葱段、料酒,开火焯水
步骤/方式4
水开后 , 上面一层浮末,将排骨捞出
步骤/方式5
经过浸泡和焯水,排骨已经很干净了 , 这样煲出来的汤汁,就不会有腥味和杂质啦
步骤/方式6
锅里放入清水 , 将排骨和姜片放入 , 盖上锅盖,大火烧开,转小火炖四十分钟左右
步骤/方式7
炖排骨的时候,将玉米切小段,红萝卜切小块备用
步骤/方式8
四十分钟后,汤汁已经变白,香味也飘散出来啦
步骤/方式9
将玉米和红萝卜放入 , 盖上锅盖,继续炖30分钟左右
步骤/方式10
半个小时后,玉米和红萝卜都已经成熟,放入盐、白胡椒粉调味
步骤/方式11
撒点小葱,就可以大碗喝汤、大口吃肉啦~
步骤/方式12
【怎样做排骨好吃又简单 怎样做排骨好吃又简单炖】鲜香味美、汤香肉烂,
步骤/方式13
排骨的肉香和玉米的清香,在唇齿间弥漫开来
怎么做红烧排骨简单又好吃?准备好食材:排骨1斤、干辣椒4颗、香葱1把、香叶2片、生姜2片、面粉适量、米醋1勺、料酒1勺、八角2粒、冰糖适量、生抽适量、老抽适量 。
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第一步:咱们先把排骨清洗一下 , 在排骨上撒上多一些的干面粉 , 再加入一点清水,就着面粉和清水给排骨搓洗一下,排骨里面夹杂着很多的血水和杂质,面粉具有吸附的作用,在咱们抓洗的过程当中,就可以把排骨当中的脏东西一起抓洗出来,也能够把排骨洗得更干净 。
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第二步:抓洗大概5分钟左右,就能看到碗底已经积攒了不少的血水,这些就是被面粉吸附出来的脏东西了,这个时候就可以把排骨放到流水下 , 用流水把排骨上的面粉冲洗下来,要多洗几次,直到冲洗排骨的水变得清澈的时候,就说明排骨已经清洗好了 。
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第三步:大家看,这个时候的排骨表皮已经微微发白,说明排骨内部夹杂的血水基本都已经被咱们洗出来了,咱们接着把排骨放在冷水里,再加入少量的白米醋,很多朋友做红烧排骨的时候都会遗漏这一步,导致煮出来的排骨不够松软 , 加入白米醋浸泡排骨,就可以让排骨更加软糯入味哦,大概浸泡10分钟左右即可 。

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