食谱三:醋拌圆白菜
做法:将500克圆白菜加少许盐 , 放入开水中焯一下 。将焯好的菜放凉后挤干水分,切成块,再把一杯醋、1/2杯高汤、两勺酒、1/2勺盐混合后煮开制成汤料 。等汤料变凉后和圆白菜一起倒入密封瓶内储存一天即可食用 。圆白菜含有丰富的多种维生素和膳食纤维,能增强肠胃蠕动 。
食谱四:紫菜芝麻饭
做法:将100克烤紫菜剪成细丝,再将120克黑芝麻和120克白芝麻用擀面杖擀碎 。把这3种原料拌在一起贮存在瓶子里,每餐舀一两勺和米饭拌在一起吃 。福泽老师解释,紫菜含有丰富的胡萝卜素、钙、钾、铁等营养物质 , 能促进肠胃运动;芝麻则含有大量氨基酸、食物纤维和矿物质,能促进排便 。
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