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红枣怎么吃最养生？红枣的营养食谱有哪些？

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红枣怎么吃最养生？红枣的营养食谱有哪些？

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红枣是很常见的滋补食材，是许多女同房吃的食物，具有许多的功效，可以补血养气 ， 美容养颜，红枣的吃法也有很多，可以直接食用，还可以做汤喝 ， 煮粥吃 ， 吃法也丰富多样，那么红枣怎么吃最养生？红枣的营养食谱有哪些？下面为大家介绍 。

红枣怎么吃最养生？红枣的营养食谱有哪些？

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1、红枣养生食谱
1、首乌红枣粥
何首乌粉25克、红枣50克、冰糖15克、粳米50克 。先将粳米、红枣一同入锅，熬煮成粥 。待粥半熟时加入何首乌粉，边煮边搅匀 。至粥黏稠即成，再加入冰糖调味 。此粥有补肝肾、益精血、通便、解毒等功效 。适用于肝肾两虚、精血不足所致的头昏眼花、失眠健忘、梦遗滑精等证 ， 老年性高血压、血管硬化病人久服可强身健体 。
2、旱莲草红枣汤
鲜旱莲草50克、红枣20个 。先将旱莲草和红枣洗净，一同放人锅中 ， 加水适量，煨汤，熟后去渣，饮汤吃枣 。此汤具有滋补肝肾、养血止血的功效，适用于胃及十二指肠球部溃疡出血、失血性贫血等 。
3、红枣参杞膏
红枣30个、元参30克、乌梅6个、枸杞子15克 ， 加水4碗煮沸20分钟后，加入适量冰糖（也可用红糖） ， 煎至微稠，待稍凉后用容器装之备用 。此膏可补中益气、养血补血，更适于体虚、脾胃弱或手术之后的调养 。
4、红枣薏米汤
选红枣15颗，准备一把薏仁米、白果15克、桂圆肉10克，一同放入锅内同煮40分钟 ， 再加上煮熟去壳的鹌鹑蛋6只，煮半小时，加入适量红糖或冰糖食之 。常喝此汤可使皮肤少生暗疮等，有滋润皮肤的效果 。
5、红枣生姜茶
准备半斤红枣和生姜，然后将甘草、丁香和沉香捣成粉末，然后加点盐，每次15到25克，清晨煎服或泡水代茶饮，每日数次，有养胃的效果 。
6、当归红枣粥
当归15克、红枣50克、白糖20克、粳米50克 。先将当归用温水浸泡片刻，加水200毫升 ， 煎浓汁100毫升，去渣取汁 ， 与粳米、红枣和白糖一同加水适量，煮至粥成 。此粥具有补血调经、活血止痛、润肠通便的功效，适用于气血不足、月经不调、闭经痛经、血虚头痛、眩晕及便秘等证 。
7、红枣粳米粥
原料有红枣、粳米、当归和白糖 。先将当归用温水浸泡片刻，加水煎成浓汁 。去渣后，与粳米、红枣和白糖一同加水适量 ， 煮至成粥 。这道粥比较适合便秘、气血不足的人食用 。
8、红枣蜂蜜膏
准备两斤红枣，洗净去核取肉捣烂，加适量水用文火煎，过滤取汁，混入500克蜂蜜，于火上调匀成枣膏 ， 装瓶备用 。临睡前喝汤吃枣 ， 能加快入睡，改善失眠 。每次服15毫升 ， 每日2次 。
2、食用红枣的禁忌
1、腐烂变质枣忌食用
大枣腐烂后，会使微生物繁殖，枣中的果酸酶继续分解果胶产生果胶酸和甲醇 ， 甲醇可再分解生成甲醛和甲醇 。食用腐烂的枣 ， 轻者可引起头晕 ， 使眼睛受害，重则危及生命 。
2、不宜与维生素同时食用
枣中的维生素可使维生素K分解破坏，使治疗作用降低 。
3、不宜和黄瓜或萝卜一起食用
萝卜会有抗坏血酸酶，黄瓜含有维生素分解酶 ， 两种成分都可破坏其他食物中的维生素 。
4、不应和动物肝脏同时食用
动物的肝脏富含铜、铁等元素，铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效 。

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