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冬季喝什么汤最滋补？冬季滋补汤有哪些？

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冬季喝什么汤最滋补？冬季滋补汤有哪些？

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冬季的时候喝汤是很合适的，汤可以用很多不同的食材制作，不同的汤味道营养各有不同，冬季喝汤会感觉非常暖和 ， 而且汤的滋补作用也很好，可以增强人体的免疫力，有御寒的作用，那么冬季喝什么汤最滋补？冬季滋补汤有哪些？下面为大家介绍 。

冬季喝什么汤最滋补？冬季滋补汤有哪些？

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1、冬季喝什么汤最滋补
1.莲藕猪脚汤
材料：莲藕3节，猪脚1只，猪骨250克，姜、料酒适量 。
做法：猪脚和猪骨斩件，放进锅中，加料酒去腥，焯热水后捞出 。莲藕削皮，切成滚刀块，生姜切片 。全部材料放进汤锅里 ， 加入10碗清水，大火煮开后继续煮10分钟 ， 转小火煲2个小时即可，放盐调味 。
功效：养胃滋阴、健脾益气、化痰益肺 。
2.木瓜花生排骨汤
【冬季喝什么汤最滋补？冬季滋补汤有哪些？】 材料：本汤取鲜木瓜一个（约500克），干鲜花生仁100克，鲜猪排骨250克，味料适量 。
做法：将鲜木瓜洗净去皮除核，并切成粗块件备用 。干鲜花生仁用清水洗净杂质 。鲜猪排骨用清水洗净血污 ， 砍成粗件，并加用精食盐稍拌匀 。然后将上述汤料同放进汤煲内 ， 加进适量清水，先用武火 ， 后用文火煲煮，煮至花生仁熟透变软即可 。
功效：本汤能滋润皮肤，润肠通便 。
3.淮山排骨汤
材料：淮山2根，猪小排500克，姜、枸杞子、罗汉果适量 。
做法：将排骨切成块状然后用水冲洗，洗去污血 。倒入少许料酒搅拌均匀以去味 。淮山去皮后立刻洗净放入炒锅中，用油炒到有些黄色 。用水泡枸杞 。准备瓦锅，放入排骨，开始大火煮，30分钟后放入淮山，接着放入姜片、罗汉果，炖煮半个小时 。最后放入枸杞，盖上盖子中火熬1小时即可，开锅食用前加入调味料 。
功效：生津清火，补肾益气、养心滋精 。
4.当归鸡汤
材料：土鸡800克 ， 当归20克，花生仁20克，红枣8颗 ， 黑木耳少许，姜片3片 。
做法：将土鸡清除内脏后洗干净，切成块状 ， 飞水一边后备用 。准备瓦锅（当然是瓦锅炖汤营养好喝），加上2/3的清水烧开 。放入所有材料，先大火煮40分钟，然后转成中小火继续熬1个小时 。接着，起盖放入姜片和少许食盐 ， 搅拌均匀后盖上盖子，大火煮5分钟关火即可 。
功效：活络筋骨、活血散瘀，既能补血、活血 ， 又能调经 。
5.枸杞红枣乌鸡汤
材料：杞子40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只 。
做法：将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净 ， 沥干水 。杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水 。红枣和生姜用水洗净 。红枣去核；刮去姜皮 ， 切2片 。瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开 ， 改用中火煲3小时 。
功效：补血养颜，益精明目 。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用 。
6.小鹌鹑银耳蘑菇汤
材料：小鹌鹑1只，鹌鹑蛋5颗 ， 银耳50克，蘑菇50克，西红柿50克 ， 料酒、精盐、味精、胡椒粉各适量 。
做法：小鹌鹑洗净，除去内脏，用精盐、料酒腌制半小时 。银耳用温水泡发 ， 去蒂撕成小朵 。蘑菇冼净，撕成小片 。鹌鹑放汤锅内，加冷水烧开 ， 撇去浮沫，加精盐调味，继续炖至熟烂，取出放汤碗中 。原汤烧开 ， 放入银耳、蘑菇、鹌鹑蛋稍煮，放入西红柿，调入味精、胡椒粉，浇入鹌鹑汤碗中即可 。

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