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夏天很多人会出现上火的症状 ， 身体出现一些不适 ， 由于天气炎热，暑气也比较重，有时候会头晕、口渴 ， 还会咽喉肿痛，平时需要注意饮食，通过饮食可以有效缓解这些状况，那么夏季吃什么降火消暑？夏季降火消暑的食物有哪些？下面为大家介绍 。
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1、夏季吃什么降火消暑
1、梨
“夏热”的起因是春天里的空气干燥、湿度低 ， 但是如果你身上出现了上火的迹象 ， 那就说明你的新鲜水果和蔬菜摄入量还是不足哦!梨子是众所周知的降火水果，多吃梨对扑灭你的“火气”可是很有帮助的哦!
2、西瓜
西瓜为夏令的主要瓜果，所以又称为“夏瓜” 。西瓜一身都是宝：西瓜瓤、西瓜水可以补充人体的皮肤、肌肉、毛发在炎热夏季的营养需要 。尤其是西瓜所含的维生素、酶类、氨基酸等营养物质，能够滋养皮肤，促进食欲 ， 是夏令食疗佳品 。
3、蛤蜊
蛤蜊具有高蛋白、低脂肪的特点，有助于抑制胆固醇在肝脏合成、加速胆固醇排泄 。夏季的蛤蜊肥厚，吃起来口感更好 。
蛤蜊的吃法很多，这个季节最好选择清水煮蛤蜊和蛤蜊豆腐汤 。需要特别提醒的是，无论是清水煮还是做汤，蛤蜊都要凉水下锅 ， 在预热的过程中，蛤蜊就会慢慢的张开口，这时肉也熟了 。如果热水下锅的话，刚一下锅 ， 蛤蜊就会马上张口 ， 等煮熟了，肉就变老了，失去鲜嫩的口感了 。
禁忌：女性月经期间及产后忌食蛤蜊，受凉感冒者也忌食 。另外，蛤蜊不宜与啤酒同食，否则容易诱发痛风 。
4、莲子
夏季最适宜养心 ， 因为夏日心脏最脆弱，暑热逼人容易烦躁伤心，易伤心血 。莲子芯的味道虽然比较苦，但可以清心火，是养心安神的佳品，亦可壮肠胃 。
5、绿豆
夏天在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，体内的电解质平衡遭到破坏 ， 用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义 。
6、黄瓜
黄瓜夏季吃不仅爽口、清热、解暑，还能增进食欲 。因为其中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，糖尿病人食用黄瓜，血糖非但不会升高，甚至会降低 。
禁忌：需要提醒的是，由脾胃虚寒导致的胃痛、慢性腹泻患者最好少吃黄瓜，老年慢性支气管炎发作期也最好不要食用 。
7、海带
海带不仅有助于清除体内的积热，还可以对付因出汗过多出现的体力透支 。另外，夏季是心脑血管疾病的高发季节 ， 海带中含有的多种营养物质恰恰具有辅助降低血压、降低血液黏稠度的作用，对心脑血管疾病患者大有裨益 。
海带既可凉拌，又可煲汤食用，其中牛肉海带汤特别适合夏季饮用 。
禁忌：但患有甲亢的病人不要吃海带 ， 孕妇、乳母也不宜吃过多海带 。
8、西红柿
西红柿一年四季都可见 ， 营养也很丰富，它同样也是清热解毒的好帮手，用中医的话来说，西红柿的作用就是平肝“去火” 。
9、萝卜
民间把萝卜称为“小人参”，这可不是完全没有道理的哦 。萝卜不仅营养价值高，还是预防上火的好手 。对已经气郁上火甚至生痰的人来说 ， 萝卜有很好的清热消痰作用 。如果要比拼“降火”能力的话，青萝卜是最佳，红皮白心者次之 。
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