大蒜吃生的好还是熟的好？大蒜生吃的好处有哪些？( 二 ) _生姜

4、大蒜什么时候吃最好
大蒜味辛，性温，最好不要饭前吃，刺激肠胃，可以在吃饭的时候一起吃。也不要在晚上的时候吃，容易上火。
5、发霉的大蒜可以吃吗
大蒜可以用来消毒杀菌，打算对于霉菌有很强的抑制和杀灭作用，通常是不会发霉的。但保管不当，比如温度过高、受潮等原因，长期放置的大蒜容易滋生细菌，能够在这样的条件下生长的霉菌，一般抗药性很强。所以，发霉的大蒜是不能吃的。