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对食物过敏过敏反应是人体免疫系统应对外来异物的基本防御机制；食物过敏的症状有很多包括荨麻疹，面部肿胀，瘙痒 ， 哮鸣，流鼻涕，腹部疼痛，痉挛或头晕眼花等 。甚至有些时候，对食物的过敏反应还会诱发偏头痛 ， 如进食巧克力、柑橘以及代糖食品等 。
偏头痛偏头痛患者很容易受到食物的影响而引发或者加重头痛症状 。例如，进食酸奶、奶酪等含有酪胺物质的食物就很容易引起偏头痛 。其它有可能诱发偏头痛的食物还包括巧克力，香蕉 ， 牛肉，鸡肝，肉制品，鲱鱼，酱油、柑橘类水果以及食品添加剂等也是诱发原因之一 。
血糖波骤然波动头部疼痛或不适也可以由血糖极端波动引起 。低血糖或血糖过低的人会在吃糖或高糖食品后血糖水平会骤然波动，会让人感到头痛不适 。
低血糖当大脑不能获得足够葡萄糖时，身体会提高大脑血流量，并因此而导致血压升高 。大脑血管有可能收缩和扩展，并会因为这种波动而诱发头痛或不适 。
【饭后头疼是怎么回事】
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