文章插图
广东嫁女饼能吃吗？广东嫁女饼是很好的一种饼，堪称有名的小吃 。
嫁女饼是女方家里在女儿即将出嫁的时候去饼铺订好，按多少钱一担来算，一盒嫁女饼有四个，两个为莲蓉陷料，另两个是五仁陷料，相当于是月饼，嫁女饼做工精细，可以当早餐，营养丰富，含热量较高，是广东的一大特色 。
广州嫁女饼大概多少钱一担？一万元，按照广东传统习俗，婚嫁之前，礼饼是绝对不能少的，女家派礼饼给亲友就等于正式宣告家中有女儿将要出嫁 。因此 ， 以嫁女饼为首的传统礼饼是婚礼至显隆重的尊贵聘物 。据了解，喜饼的品种不少，包括伍仁喜饼、莲蓉喜饼，叉烧伍仁喜饼等，价格一般按斤计算，而时下新人订购喜饼的数量，以100~300多斤的居多，也有的高达四五百斤 。
嫁女饼的做法和配方？用料
1.油皮(可做16个饼):低粉或中粉200克
猪油50克
水80克(适量调整)
2.油酥(可做16个饼):低粉或中粉78克
猪油35克
3.爽糖馅料:白砂糖120克
【嫁女饼 嫁女饼做法】黑、白芝麻(炒香)各20克
猪油15克
椰丝15克
粘米粉(炒熟)40克
做法步骤
步骤1
芝麻和粘米粉炒香(或160度烤7分钟左右)，除糕粉外其它馅料混合均匀，再加入熟粘米粉拌匀(配方馅料各种份量可随自己口味喜好更改) 。
步骤2
油皮(低粉加猪油搓均匀，再加水和成柔软光滑的面团)；油酥和成团，各分成16等份(油皮约20克/个、油酥约7克/个) 。
步骤3
取一份油皮在手掌上压平，包上油酥 。
步骤4
收口朝上，稍按压 ， 从中间往外擀开(长)，卷起，全部擀卷1次后稍松驰 。
步骤5
再擀卷一次，共2次
步骤6
取一块擀卷过2次的面卷，接口朝上，在中间按一下，再把两边往中间靠 ， 稍按压，擀成圆形面片 。
步骤7
包上馅料 ， 收口朝下，印上双喜或红印 。
步骤8
中层175度30分钟左右 。
佛山一担饼是多少个？一担饼是有一百斤，有上千个 。一般结婚送个一两担饼是很正常的事情 。而派给亲戚的时候一般来说至少要派两个饼，派饼的数量要为双数 。送“嫁女饼”的习俗延续千年一直保留下来，承载的是佛山人对于婚礼仪式感的重视，对婚姻的重视 。它寄托了佛山人对幸福美满生活的期待的同时 ， 也将这种“甜蜜”文化代代相传 。
广州顺德嫁女儿有什么讲究？顺德这些嫁娶习俗，本地人都未必清楚
顺德人结婚不收红包，毕竟宴请亲朋就是为了分享这份喜悦 。
同样，顺德人还会非常重视传递喜悦的嫁女饼 ， 除了嫁女饼，新娘子还会配带大量的黄金饰品 。
相关经验推荐
- 蜂蜜金桔茶怎么做好喝？蜂蜜金桔茶的做法是什么？
- 凉拌海带丝怎么做好吃？凉拌海带丝的家常做法
- 冬笋鸡汤的简单做法 冬笋鸡汤的做法大全
- 虾的美味做法有哪些？怎样吃虾可以减肥瘦身？
- 自制山楂片的做法是怎样的？自制山楂片怎么做？
- 红枣米汤的做法大全 米仁红枣汤可以怎么做
- 白果牛奶菊梨汤的做法大全 白果牛奶菊梨汤的做法
- mistine羽翼粉饼怎么样？羽翼粉饼好用吗？
- 丝瓜虾米汤的做法大全家常 丝瓜虾米汤的做法
- 牛奶菌菇汤的做法有哪些呢 牛奶菌菇汤的做法有哪些呢视频