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1、吃饱即可 ， 勿贪吃：虽然火锅的热量较一般油炸、油煎、热炒还低 ， 但吃多了易过量，易导致发胖 。
2、尽量选择新鲜食物，少用加工品，如：饺类及丸类的油脂及盐份高，应减少摄取 。
【吃不胖的方法】3、调味料以低油、低盐为主 。若注意锅底的热量如麻辣锅1840卡 ， 日式涮涮锅300卡，并善用以上原则 ， 必定可以渡过一个没有负担的火锅时节 。
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