4、关火 ， 自然冷却后放冰箱 ， 随吃随取
(6)草莓罐头
食材：300g草莓、150g冰糖、800ml水
做法：
1、将草莓去叶洗净控去水份 。
2、水倒入锅内，加入冰糖 。
3、将冰糖煮化 ， 水煮大开 。
4、倒入草莓 ， 大火，水再开后关火盖上盖子放凉即可食用 。
(7)桔子罐头
食材：酸桔子、木糖醇、水、密封的瓶子(最好是玻璃的) 、蒸锅（不要用铁锅，用搪瓷锅或不锈钢锅）
做法：
1、准备好桔子与木糖醇，蒸锅（不要用铁锅，用搪瓷锅或不锈钢锅），木筷子或木锅铲
2、桔子剥皮，去掉经络 ， 只留下果肉
3、在桔子腰间用牙签划开，如图露出一隙果肉（这步很重要，有助桔子入味）
4、蒸锅加水蒸煮开（水不要多，刚没过桔子即可），加入木糖醇溶化
5、倒入桔子小火煮至桔子吸味变软，用木筷子不停搅动，直至糖汁渐少收干时，关火，待冷却（一定要冷却），糖水桔子放进瓶子里，尽量装满，加盖密藏 ， 冷却以后就可以吃了 。
2、晚上不能吃什么水果
榴莲：蛋白质、脂肪含量都不高 。生糖指数约为42 ， 也不算很高，但在所含成分中，有2/3是糖 。对于血糖高、有高血压或者低血压、心功能不佳、胃肠道溃疡的人来说，吃榴莲仍需谨慎，最好能减饭量再吃榴莲，以免摄入热量超标，加重原有疾病 。
智利车厘子：糖分多 ， 富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素，含铁量在水果中名列前茅 ， 是补铁、益脑良品，糖尿病患者不宜贪嘴 。
美国提子：提子皮和提子籽内含有抗氧化物质 ， 对心脑血管疾病具有预防作用 。糖分含量高，十个提子的热量相当于二两米饭的热量，糖尿病患者不宜多吃 。
释迦：每100克释迦可含总糖15.3%~18.3%，维生素C为265mg 。由于释迦口感偏甜，含糖量较高 。糖尿病患者应慎食 。
牛油果：因富含植物脂肪，有“森林奶油”之称，是一种高能低糖水果 。从保健功能来看，牛油果有健胃清肠的作用，并具有降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统等重要生理功能 。适合婴幼儿和老人食用，建议一天吃一个即可 。但由于牛油果的植物脂肪含量很高，不宜晚上食用 。
菠萝、芒果：都是常见的热带水果，生糖指数高，糖尿病患者不宜多吃 。二者又同属于致敏食物，过敏体质的人仅仅接触果皮，也有可能过敏 ， 因此过敏体质者要慎食 。菠萝和芒果用盐水浸渍后食用，并不能减少过敏发生机会，只能改善口感 。
火龙果：富含维生素B1、B2、B3和维生素C、胡萝卜素、花青素，并含有钙、磷、铁等微量元素和水溶性膳食纤维，可预防便秘、助通便 ， 也被作为“减肥水果” 。但由于含有的天然葡萄糖容易吸收，糖尿病人一餐不宜多吃 。有肠胃功能紊乱、容易腹泻的人 ， 也应少吃 。
山竹：富含羟基柠檬酸、山酮素等成分，羟基柠檬酸对抑制脂肪合成、抑制食欲和降低体重有良好功效 。但过量摄入 ， 其中所含的氧杂蒽酮有增加酸中毒的可能性 。一般一次吃四五个山竹即可 。
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