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外卖跑单有什么技巧？熟悉周边路况
跑外卖需要对周边的路况十分熟悉 。捷径对于送外卖来说，是很重要的，能让外卖准时到达客人手上 ， 不会超时，这样客人对你的送餐速度感到很满意，就会给你好评 。
抓紧时间，快速抢单
了解每天有三个外卖单量 ， 快速抢单 。集中点第一个点，也就是早餐时间，每天早上的六点至八点，这两个小时送餐的人少，可以抓住这个机会送单，不要去大街上等待、刷新，而是去早餐外卖订单多的早餐店铺等待，他们发单你都能看到，这样有针对性的抢单，还有就是只接一家的订单比较容易送 。
午餐时间 ， 中午的十一点至下午一点半，要抓住这个送餐时间点，这个时间段是每天当中单量最多最集中的时间 ， 所以要提前做好准备，检查车子是否有问题，手机是否有问题，做好备战准备 。
夜宵时间 ， 夜宵时间单子也是不少的，可以选择送烧烤，水果等，夜里十点过后送餐人少 ， 容易接单，路上车少，送起外卖来也比较容易 。
熟能生巧
其次就是熟能生巧，送多点积累经验 ， 就能比别人快很多 。
做餐饮你们是怎么样提升外卖订单量的？餐饮外卖还是选择消费人群比较好，定好客单价，然后看周围的人群能不能接受这个客单价，经常在你家订外卖的都是怎样的人群，从外卖地址应该能看出来一些，及时推出新品，然后跟外卖平台业务员商量，他们有很多好的优惠活动，尽可能争取补贴来提高利润，减少活动损失 。还有就是外卖（钓鱼单），某一种单品，比如一种饮品 ， 或者小吃 ， 把价格可以定位在成本线上，只要不亏本，用来吸引客人，提高曝光率！最重要的还是要保证菜品口味，口感，食材新鲜 。对顾客负责，对菜品负责 。相信你的生意会越来越好，我也是做餐饮的，一起加油！
外卖订单多容易乱怎么办？店铺外卖订单多容易乱，可以给外卖订单做好编号，并安排一至两名工作人员，只负责接收和核对外卖订单，同时也要规范好外卖员取货的秩序，一旦外卖员混乱拿货也是造成麻烦的原因之一，工作人员按照订单编号给店内下单 ， 备餐完成后外卖取货 。
外卖跑单4-5单技巧？选定一个方向，先接一个远程单然后再按照顺路的方向接单接够4到5单 ， 这个过程中要注意的就是时间尽量接一些时间长的单子，这样送起来不会有超时的风险 。
送外卖怎么才能多接单不耽误时间？【外卖订单量提升窍门？外卖订单量提升窍门视频】1提高工作效率2可以通过优化配送路线、提高送餐速度等方式来提高工作效率 ， 从而能够在同样的时间内接更多的单子 。3另外，可以通过加入多个外卖平台或者与周边商户合作推广等方式来增加订单量，但需要注意不要因此耽误送餐时间和服务质量 。
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