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化痰止咳中医上认为金桔味甘、性温，入肺、胆经，食用后能起一定化痰止咳功效，同时金桔当中含有的丰富挥发性芳香油物质能刺激消化液分泌，起到缓解口干舌燥、滋润肺部的作用 。咳嗽有痰人群食用之后能改善痰多咳嗽的症状 。
保护心血管金桔当中含有丰富的维生素C成分，这种维生素C成分能够改善体内的脂肪和类脂，特别是能促进血管内胆固醇的代谢 ， 这样就能防止血管内出现脂肪沉积的情况，从而降低血液粘稠度，增加血管弹性 。因此经常食用咸金桔可以保护血管，降低高血脂、高血压、动脉粥样硬化等心血管疾病的发生 。
开胃助消化咸金桔当中含有丰富的有机酸成分，适量食用能促进胃酸的分泌，从而能增加食欲起到开胃的作用，非常适合食欲不佳人群 。同时金桔当中还含有丰富的纤维素，这种纤维素能促进肠胃的蠕动 ， 所以食用咸金桔还能帮助食物更好的消化，能帮助缓解消化不良症状 。
美容养颜【咸金桔的功效与作用 咸金桔的食用方式和注意事项】金桔当中富含大量的维生素C，这种维生素C具有较强的抗氧化性 ， 能清除体内多余自由基，促进皮肤黑色素的排出，从而能改善皮肤色素、暗沉等情况 。同时还能维持皮肤的水润和白皙起到美容养颜作用 。
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