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鸡蛋是生活中很常见的营养食物 ， 其中含有丰富对人体有好处的营养成分，适当吃鸡蛋对健康的好处也有很多，那么吃鸡蛋可以减肥吗？吃鸡蛋减肥的食谱有哪些？吃鸡蛋可以减肥 ， 但是要想减肥效果好，也需要掌握正确的吃法，下面就来详细了解如何吃鸡蛋减肥效果好吧 。
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1、吃鸡蛋减肥的食谱
(1)鸡蛋蔬菜饼
原料：中筋面粉120克、鸡蛋1个、冷水180克、牛奶120克、小白菜2、3棵、葱、姜少许、胡椒粉、盐少许 。
【吃鸡蛋减肥有效果吗？吃鸡蛋减肥的食谱有哪些？】 做法：
1、先来做蛋糊，将面粉、鸡蛋、清水、（牛奶）混合搅拌均匀，醒15分钟左右 。蛋糊做好后还是可以再调浓稠度的，自己根据情况加冷水调节就可以了 。
2、小白菜洗净，切末；葱姜也切末 。
3、锅内加入少许油，加入葱姜末炒香 ， 再加入小白菜继续炒香，然后把炒好的菜倒入面糊中，加盐和胡椒粉调味，搅拌均匀成最后的蔬菜蛋糊 。
4、平底锅刷一层薄薄的油，倒入一大勺蛋糊，摊成饼，煎至两面金黄就好了 。
(2)丝瓜炒蛋
原料：丝瓜2根、鸡蛋3个 。
做法：
1、丝瓜去皮切滚刀片，如果家里没有刨子去皮的话，一般卖丝瓜的地方可以帮你去丝瓜皮的 。
2、锅中烧水，水开倒入丝瓜焯水，有的饭馆是拿油来焯丝瓜的，家里做就没有必要了 。
3、倒入丝瓜后，水再次开就可以捞出来了 。如果想使颜色保持翠绿的话，要用冷水冲凉一下 。
4、将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用 。锅里放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用 。
5、锅中底油 ， 油微热放姜末爆香，倒入焯过水的丝瓜，加盐翻炒 。
6、大火翻炒30秒后 ， 就可以加待用的蛋花 。一起混炒也不要太长时间 ， 20-30秒也就可以出锅了 。
(3)木耳蒸蛋
原料：木耳，鸡蛋一只，枸杞子洗净用开水烫一下 。
做法：
1、木耳泡发，切碎 。
2、鸡蛋打散，加少许盐、鸡粉调味，并兑入适量温开水搅拌均匀 。
3、将切碎的木耳放入蛋液中 。
4、烤开一锅水 ， 将备好的蛋液放上锅蒸10分钟（锅盖要露一条缝） ， 关火即可 。
5、枸杞子最后放蛋上装饰，也可不放 。枸杞子滋肝明目，补血养颜 ， 常吃亦有益身心 。
2、吃鸡蛋禁忌须知
1、吃完鸡蛋后不要立即吃糖
鸡蛋不可以跟味精一起煮，相信很多主妇都已经知晓 。但是你可能不知道，鸡蛋不可以跟糖一起煮或者吃鸡蛋后吃糖也是不行的 。
很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯，其实，那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物 。而这种物质不易被人体吸收 ， 所以会对健康会产生不良作用 。
2、吃完鸡蛋后不要立即饮茶
有很多人喜欢在吃完鸡蛋后用茶水解腻 。特别是那些喜欢喝早茶醒神的人 。但是这个时候 ， 其实你忽略了一点，就是吃完鸡蛋后喝茶会有害健康 。
因为茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠道蠕动减慢 ， 延长了粪便在肠道内滞留的时间，不但易造成便秘 ， 而且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性，危害人体健康 。
3、吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆
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