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松茸炖鸡能加鲜山药吗？松茸和山药可以一起吃，这两个都属于药食同源的食材 ， 没有什么禁忌 。
松茸含有丰富的微量元素和多糖，具有一定的补知益作用，适合于免疫功能较弱的朋友进补 。山药具有健脾、化湿的功能，适合于脾胃功能虚弱的朋友吃 。两相配合吃，补益效果更好 。
扩展资料：
松茸有补道肾强身、理气化痰的功效，山药亦能补肾填精 。回松茸菌不仅味道鲜美可口，而且具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰等独特功效，当然可以吃了，对产妇不作要求 。
松茸山答药可以炖棒子骨一起食用，一起炖着吃不会引起任何不良反应，口感清香鲜美 ， 营养价值高，里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，相互之间取长补短，有补血补气、补肾养颜、增强人体免疫力的功效 。
参考资料：
鲜松茸不能用钢刀，铁切，做的时候锅是铁锅行吗？用铁锅做可以做，但是容易发黑，用不锈钢锅或者陶土锅，砂锅要好很多，陶土锅和砂锅是最合适的 。其次是不锈钢锅 ， 在饭店里面用不锈钢锅和砂锅，陶土锅希望对你有帮助 。
松茸放冰箱要蒸一下吗？不要
松茸如果一时吃不完，需要放的时间比较长，可以将松茸的泥土刮掉，冲洗一下，厨房纸蘸干水分 ， 摊在桌子上晾一下（或者电扇把表面吹干）
再用机器抽真空密封包装冷冻保存（整个或切片都可以）
怎么洗松茸？可以按照以下步骤洗松茸：
1、先剥去新鲜松茸上的泥土和杂草，用刀小心的削去根部的泥沙；
2、用干净的布将菌杆上的泥土擦掉，尽量避免使用钢刀，最后用水刷去表面浮尘即可；
3、放在拧干备用的湿毛巾上，将附在表面的水份拭去 ， 接着放在垫有干毛巾的容器内；
4、擦干后，即刻烹饪使用，避免放置时间过长，营养会流失一些 。
注意事项：新鲜松茸一定不能用水浸泡和直接清洗 ， 以免影响松茸的香味、口感和营养 。可以用海绵或棉布轻轻擦拭，以免吸入过多的水分 。也可以用牙刷或者毛刷再刷几次 。
哪些人不宜吃松茸？哪些人不宜吃松茸
对菌类过敏、脾胃寒湿气滞或有皮肤瘙痒症状的患者忌食松茸，一般人群可适量食用 。
1.松茸属于菌类，含有一些异体蛋白等致过敏物质，过敏体质的人食用有可能引起过敏 。此外，过敏体质的哺乳期妇女谨慎食用松茸，以防诱发过敏反应 ， 影响哺乳 。
2.湿热体质的人群 ， 身体比较容易皮肤瘙痒，肢体沉重 ， 吃姬松茸很容易诱导旧疾的复发 。
松茸含有丰富的粗蛋白质、粗脂肪、维生素、矿物质、松茸醇、松茸多糖等营养成分 ， 具有防癌抗癌、抗病毒、益气、化痰、保护肠胃、预防和治疗糖尿病、提高免疫力等多种功效，一般人群可适当食用 。
本内容由北京中医药大学东直门医院急诊科副主任医师蔡阳平审核
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