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清除湿热南瓜花味甘性凉，适量食用可以帮助清理身体内的湿热毒气，对因湿热过重导致的身体肿痛和痢疾以及湿热黄疸、脚气等症，具有一定预防以及质量作用，具有较好的清除湿热的作用 。
缓解疲劳南瓜花作为一种药食同源的食物，其中含有大量的维生素、蛋白质、脂肪、纤维素以及钙、铁、磷等成分物质，可以为身体补充能量，促进身体代谢，可加快身体内多种酸性物质排出，缓解人类身体疲劳 ， 增强人体自身的抗疲劳能力 。
缓解贫血南瓜花中含有丰富微量元素铁 ， 而铁元素是红细胞造血不可缺少的物质，适量食用可以加快血红蛋白合成，具有一定补益气血的作用，可以帮助预防贫血发生，适宜贫血症患者进行食用 。
保护心脏【南瓜花的功效与作用 南瓜花的注意事项】南瓜花中含有一种芸香甙，而芸香甙是人体血管和心脏的天然保护神，进入人体之后，可以帮助提高人们的凝血水平，预防心内出血的出现，起到保护血管和心脏的重要作用，对人体的健康具有好处 。
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