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月饼什么馅儿的最好吃 月饼糖浆的制作方法

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月饼什么馅儿的最好吃 月饼糖浆的制作方法

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月饼什么馅儿的最好吃视个人口味而定 。
月饼，又称月团、小饼、丰收饼、团圆饼等 ， 是中秋节的时节食品，月饼的来源最早可以追溯到上古时期，随着时代的发展，月饼的口味也越来越多了 ， 之后月饼与各地饮食习俗相融合，发展出了广式、晋式、京式、苏式、潮式、滇式等月饼，不同的地区，月饼的口味也有所不同，因此，在选择月饼的时候，按照个人的饮食习惯进行选择即可 。
生活中常见的月饼口味有：核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、莲蓉、红小豆、枣泥等 ， 食用后对人体有一定的保健作用 。
月饼糖浆的制作方法做法：
1、白糖加入清水 。
2、搅拌均匀，中小火熬煮，边煮便搅拌 。
3、熬至糖水熔化沸腾 ， 加入柠檬汁，转小火熬煮，无需搅拌（这里的关键是要控制火候和熬煮的时间，请把炉火调至最小，大致熬40分钟 。
【月饼什么馅儿的最好吃 月饼糖浆的制作方法】4、熬至糖浆呈琥珀色后即可出锅 。
烤的月饼都裂开了怎么回事儿可能是月饼胚表皮太干、烤制过程中烤箱温度过高或皮馅比例不对等原因 。
月饼在烘烤之前，要注意月饼表皮的干湿度，不要做得太干或者太湿；在烤制月饼的过程中 ， 要留意烤箱的温度，以免温度太高将月饼饼皮烤裂开；在制作月饼的过程中要注意月饼外皮和內馅的比例，內馅不要放得过多 ， 以免月饼在烤制的过程中烤裂开 。
烤月饼没有喷壶怎么办可以使用分装瓶 。
喷壶的形态不重要，只要可以喷发细小的水雾就可以了，烤月饼的时候喷水可以让月饼更为贴合，不容易裂开，因此喷壶这个步骤很重要，最好是提前购买，如果实在是忘记了，可以用干净的分装瓶小瓶，一般家里面有女性都会准备一些分装瓶 ， 只是这样的小喷瓶会比较小，使用起来不如大的喷壶好用 。

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