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酸菜保存放瓶子里可以吗

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酸菜保存放瓶子里可以吗

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酸菜是我国非常传统的一种腌制食品，一般在逢年过节或者天气冷的情况下 ， 都会腌制酸菜，既开胃又美味，可以吃上一整年 。那么酸菜保存放瓶子里可以吗？还有哪些比较好的保存方法呢？今天咱们就一起来学习一下

酸菜保存放瓶子里可以吗
酸菜保存是可以放瓶子里的 。不过放入瓶子里保存的时候，首先要保证瓶子是干净，而且没有水的，这样的话把酸菜放进去，酸菜才不会变质 。另外将酸菜放入瓶子之后，瓶口最好用塑料薄膜或者是保鲜膜将瓶口扎紧，然后再将盖子盖好，这样的话不会透气，里面的酸菜也不容易变质 。
二、酸菜如何保存
1.冷藏保存
自己腌制的或者吃不完的酸菜 ， 如果想要保证它的口感以及延长它的保质期 ， 那么放入冰箱进行冷藏保存就可以了 。由于酸菜本身是有一些味道的，所以为了使酸菜放到冰箱里不影响自己的口感，影响其他食物 ， 因此建议用专门的保鲜袋或者保鲜盒，将酸菜包起来然后放入冰箱冷藏即可 。当然可以根据量分袋装，这样每次想吃的时候拿上一袋就可以了，不会污染其他的酸菜 。
【酸菜保存放瓶子里可以吗】
2.真空保存
将酸菜真空保存也是非常不错的方法 ， 可以放上半年至一年之久，而且也便于储存和长途运输 。准备专门的真空袋，然后将酸菜安分装入袋中，密闭袋口抽出空气 ， 这样直接放到常温或者冷藏冷冻都可以 。
3.冷冻保存
用专门的保鲜袋或者保鲜盒将酸菜装起来，然后放入冰箱进行冷冻保存，一次可以分几盒或者几袋来装 ， 这样每次需要吃的时候，只要随意拿出一袋进行解冻就可以了 。这样的保存方法也非常好，还可以延长它的保存期 。冻上半年一年都不要紧 。

关于酸菜的保存方法，就跟大家分享到这里 。所以酸菜放入冰箱冷藏冷冻都是可以的，如果短时间1到2天吃不完的情况下，常温下放也可以，但是必须择阴凉，避光通风的环境才才行 。大家可以根据自己的实际需求，来选择最好的保存方法 。
以上就是酸菜保存放瓶子里可以吗的内容，下面小编又整理了网友对酸菜保存放瓶子里可以吗相关的问题解答，希望可以帮到你 。
酸菜保存放瓶子里可以吗

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酸菜瓶子用什么压?用石头压酸菜最好,因为石头密度大结实而且还有重量,菜放在缸里的时候是不太实称的,而且菜与菜之间是有空隙的,这种空隙影响了酸菜的发酵,必须用重物来压实, 。
瓶子积酸菜方法?把白菜切成丝,洗净,控干水分,加入一点腌制盐,拌匀后,装入到瓶子中,要装满,别留空隙,然后密封,10天之后就发酵好了,就可以吃了 。把白菜切成丝,洗净,控干水分, 。
瓶子腌制酸菜方法?根部特别硬,这部分需要去掉,才有利于大白菜的腌制 。2、我们需要将白菜在清洗之后要沥干水分,在这里我们要注意,将白菜沥干水分,保证没有水分等杂质才可以, 。
用瓶子腌酸菜用加水吗?也可以加水也可以不加水 一,将大白菜分开每叶,洗干净风干; 二、用盐涂抹在每叶大白菜上,放在碗里约半天; 三、将辣椒干、花椒、大茴香、小茴香、苹果、高度酒 。
瓶子腌酸菜怎么才能不让酸菜漂浮起来?1 可以通过以下方法避免酸菜漂浮:2 调整盐分浓度,使其与酸菜的比重相等,这样可以避免酸菜浮起来 。3 可以在酸菜上压上一个重物,例如石头或者碗,这样酸菜就不 。
玻璃瓶腌酸菜能冻裂吗?如果酸菜缸里有水的话,是会被冻裂的,除非能够保证酸菜缸里没有水或是极少水才不会被冻裂 。积酸菜的时候,一般是在以霜降以后挤这个时候,主要是为了给冬天储存 。

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