1、鱼锦汇
地址:吴中区龙西路237号
吃货心语:但求用心做好每一道菜 , 打动每一位食客 。以真诚、用心和努力实现着美食梦 , 打造一个老百姓都能消费得起的健康品牌 。
推荐理由:这里的“头牌”秘制香锅鱼以香锅的形式烹制 , 鱼肉鲜嫩 , 吃着特别过瘾 。每当吃货妹子经过这里 , 都看得到“鱼锦汇”的爆满景象 , 晚到的食客还要等候 。很多吃货们点评 , 这儿出品的鱼 , 红油丰满 , 汤汁浓稠 , 辣、鲜、香、爽、嫩 , 还有鸳鸯鱼火锅、一品焗豆瓣等菜品也颇受欢迎 。为什么这么滋味好 , 这家店的老板据说是星级饭店的名厨 , 多年的大厨经验 , 使得这里的菜品值得期待 。听说这里希望打造苏州的风味品牌 , 不使用任何的添加剂 , 用生态的手法还原美食 。在餐饮市场不景气的现状中 , 这家以鱼为特色的风味小馆逆势而上 , 迅速成长了起来 。顺便播报下 , 现在鱼锦汇除了鱼爽口外 , 还有让你馋的直流口水的鲜嫩牛肉奥!
2、朝日屋
地址:姑苏区邵磨针巷(吉由巷路口)
吃货心语:来自全世界的顶级、新鲜刺身汇聚于此 , 在这里 , 可以用舌尖感受一场最鲜美的日式美食之旅 , 是苏州一家老资格的日料店奥!
推荐理由:任何日料评判品质都是从刺身开始 , 朝日屋的金枪鱼来自西班牙、三文鱼来自挪威、吞拿鱼来自东南亚、牡丹虾和贝类则来自加拿大 。以最经典的西班牙金枪鱼刺身和加拿大三文鱼为例 , 都一厘米来厚 , 特别实在 , 鲜嫩的刺身摆放在冰上总让人觉得是现杀的 , 入口后更是不用嚼就“化”在了嘴里 。这里的海鲜饼也颇有创新 , 喷香的海鲜饼胚 , 加上墨鱼干薄片 , 直接覆盖在饼上 , 热腾腾的蒸汽把墨鱼干吹动的像一只只挥舞翅膀的蝴蝶在草地上跳舞 , 再配上各色海鲜和沙拉酱 。墨鱼的鲜咸 , 沙拉的清甜与海鲜饼相得益彰 。另一道不能不提的菜品 , 是天妇罗炸虾 , 老板本人最心水之作 。
3、好福记传菜坊
地址:姑苏区十全街121号
吃货心语:这是一家能吃到地道徽帮菜的特色小馆 。食材考究 , 徽菜挖掘 , 让人们在体验美食的同时 , 分享更多的附加文化 。
推荐理由:苏州的徽菜馆不多 , 想要寻一家地道有特色的就更难了 。掌门人卫斌立足苏州 , 传承和发扬徽帮菜的文化 。10多年前 , 他在定慧寺巷开出好福记?土菜馆 , 店面不大 , 藏于小巷 , 却丝毫挡不住吃货们的热情 。后来 , 十全街上又开出好福记?传菜坊 , 也深受吃客好评 。传味奥鹅点击率超高 , 引进的安徽吴山贡鹅 , 并做了口味改良;干拌牛肉加入了特制的川味调料 , 齿颊留香 , 回味无穷;干烧鱼头做工十分讲究 , 且用料精细 , 不加一滴水;手磨豆腐烧肉是一道土菜 , 采用原始工艺 , 配以安徽老家特制的酱料 , 一起慢炖 , 豆香味浓 。
4、藏书新东方羊肉店
地址:吴中区穹灵路2328号
吃货心语:选用最好的食材 , 用最简单传统的做法 , 最大程度上还原羊肉原本的鲜美味道 , 便是新东方数十年来唯一的致胜之道 。吃羊肉 , 喝羊汤的季节来到喽!
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