###其它资料参考###什锦玉米粒是玉米比较常见的一种吃法了，其是将玉米粒以及松子、青豆、蘑菇、胡萝卜等等混合在一起炒出来的一种食品 ， 这种食品不仅吃起来的味道非常的好，而且营养成分也是很高的 。其对于人体存在有许多的好处，比如缓解疲劳、降血糖、制降低血压等等，下面来详细介绍一下什锦玉米粒的做法及功效 。
原料
什锦玉米的制作材料：
主料：玉米(鲜)50克,青豆50克
辅料：松子(炒)25克,蘑菇(鲜蘑)25克,胡萝卜25克
调料：植物油15克,盐3克,味精1克,淀粉(玉米)3克,大葱3克,姜2克
做法
1.将蘑菇、胡萝卜洗净，切成小?。喽雇氯肟陟唐蹋?捞出控水
2.松仁下入热油内炸至变色，捞出控油备用
3.葱姜切丝
4.淀粉放碗内加水调成湿淀粉
5.炒锅注油烧热，下入葱姜丝炝锅，放入玉米粒、青豆、蘑菇丁、胡萝卜丁、松仁，加入精盐炒匀，用水淀粉勾薄芡 ， 撒入味精即可 。
营养价值
玉米的营养成分比较全面,一般含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022%、磷.21%、铁0.0016%,还含有胡萝卜素、维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇、卵磷脂、维生素E、赖氨酸等 。另外 ， 玉米中含有谷胱甘肽和玉米黄质两种特殊的营养物质 。
1.谷胱甘肽：玉米中还含有一种长寿因子-谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢复青春 ， 延缓衰老的功能 。
2.玉米黄质：玉米中所含的玉米黄质，可以预防老年黄斑性病变的产生 。据研究显示，摄取较高量的玉米黄质，能降低老年黄斑性病变的机率 。
3.维生素E：玉米中富含维生素E，而维生素E有促进生殖腺功能的作用 ， 主要是刺激生殖腺分泌更多的荷尔蒙，改善性能力，预防小产 。
功效作用
玉米，原产于中南美洲，现在世界各地均有栽培 ， 属于禾本科玉蜀黍属一年生草本植物的种子，是重要的粮食作物和饲料作物，含有丰富的玉米黄质、维生素E以及谷胱甘肽 ， 有益肺宁心、健脾开胃、利水通淋的功效，适合脾胃气虚、营养不良、动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病、肥胖、脂肪肝、癌症、记忆力减退、便秘、肾炎等患者食用 。
1.补脑
玉米能刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能 。常食玉米有益健康 。
2.降糖
玉米中的不饱和脂肪酸含量较高，有利于预防动脉粥样硬化、冠心病、心肌梗塞等疾病 。玉米须有利尿降压、降糖作用，煎汤饮用，可作为高血压、糖尿病者的日常饮料 。
###其它资料参考###玉米胡萝卜青瓜火腿一起炒叫什么?。核厝 。?加上鸡肉和花生米就成了宫爆鸡丁
有个好听的名字也叫金玉满堂，金玉满堂也就是松子玉米的别称，直接做成炒三?。ㄋ氐模?，黄瓜代表玉 ， 玉米代表金
原料:玉米粒500克(超市有罐头装)，黄瓜，胡萝卜各100克 ， 白糖50克 。水淀粉20克 。制作:将玉米粒煮熟(1分钟)，黄瓜胡萝卜烫一下!将锅洗净放一点水 ， 倒入加工好的原料，放白糖，小火炒匀后放水淀粉提芡 ， 出锅装盘即可简易做法 金玉满堂所需材料： 原料：罐装玉米，黄瓜，胡萝卜 。调料：盐、油、味精等若干 。[1]金玉满堂的做法： 1.将玉米粒、青豆、胡萝卜粒汆水备用； 2.冷油下松子 ， 待油温慢慢升高，炸至色泽金黄，捞出后放在吸油纸上； 3.锅内少许底油，烧热后加入玉米粒、胡萝卜丁、青豆翻炒； 4.加入盐、味精、鸡精翻炒、勾芡
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