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普洱茶的年份怎么辨别( 三 )

生活百科普洱茶


阿曼普洱茶
2、中期茶
关于中期茶的划分，市场是有不同的说法，最主流的说法是指存期大约5-10年的茶称为中期茶 。这个时期的普洱茶与新茶相比，产生了明显的变化，生茶的刺激性减弱，口感更醇和，初显陈味；熟茶堆味消退，汤色变得更明亮，香糯甜滑 。
中期茶是新茶到老茶之间的一个过渡 ， 此时的普洱茶转化方向基本明确，留下来的大部分是转化趋势良好、本身底子也不错的茶，这对于喜欢藏茶但又缺乏良好储存环境的茶友非常友好 。
选择中期茶 ， 既可以规避自己把茶存坏的风险，也能过滤掉市场上的劣质茶，可谓一举两得 。
3、老茶
老茶也有不同的划分 ， 因为有些地方温湿度适宜，茶叶转化较快 ， 如广东地区；而北方天气干燥，茶叶转化就会相对较慢 。但一般情况下10年以上的茶就可以称之为“老茶”了 。
存放得当的老茶陈香显著，茶品整体品质得到升华，品饮起来温沉香醇，别有韵味 。此时的老茶是不折不扣的“可以喝的古董” 。
阿曼普洱茶
不论从品饮价值还是文化价值上看，老茶都是最高的 。能存出一饼优质老茶，必定是付出了长年累月的人力和精力，尤为珍贵，名山名寨名厂老茶更是一泡难求 。对于很多茶友来说，能遇见真正的老茶的机会少之又少，因而老茶又多了几分神秘感 ， 更加令人向往 。总之，老茶的地位无可撼动！
都说“藏新茶 ， 喝老茶 。”三个不同阶段的茶，你更喜欢哪种呢？
了解普洱茶纯干货知识
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###其它资料参考###【普洱茶的年份怎么辨别】 普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶 。以下是我整理的新老普洱茶辨别方法，欢迎参考阅读!
新的普洱茶指的是刚制成的普洱茶 ， 外观颜色较绿有白毫，味道浓烈，老的普洱茶指的是陈放较久的普洱茶，因为经过长时间的后氧化作用，茶叶外观呈枣红色，白毫也转成黄褐色 。此处指的是生茶普洱茶熟茶,一般指是生普洱提前发酵的'茶.有一股发酵的味.喝着口中无苦涩之味,新的熟茶,还会味淡,关有水味,通风的好,一般,几个月可以喝到好口感的熟茶.最好喝的时间是,3年,5年,8年的时期.此说法是保证茶质纯正,味正 。
试喝
试喝是选购茶叶最重要的部分了，因为一杯茶好不好，合不合口味，从试喝就可以完全知晓，一杯好的普洱茶不会有霉味、也不会是苦水 。新制的普洱有白毫 ， 未经过陈化，因此会有苦涩味；普洱茶陈化、白毫转金针后 ， 性温和、不刺激，因此味道较甘醇 。
辨别茶汤颜色
请店员或老板试用，观察茶汤颜色 。由于陈年普洱经过多年持续发醇 ， 茶汤颜色较深，但绝非黑如漆；而新普洱茶的茶汤颜色较淡 。不过这一点也只能作为参考，因为即使新制的茶也会很深，最好的方法还是试喝 。
闻茶叶香气
通常保存不佳的普洱茶会产生霉味，有些商人为掩盖其气味 ， 会加入菊花等花香 。因此若看到普洱茶中参有菊花，或闻起来有花香，表示茶叶品质不纯正 。
怎么识别普洱茶是否变坏
普洱茶如果保存得当，是会越陈越香的，不过购买时会发现在普洱茶的外包装上有标示保存期限，这是因为规定食品必需要标志，事实上消费者在饮用普洱茶时，是可以不须在意的 。另外如果发现茶叶有霉味 ， 通常是保存不当所致，不宜选购 。
新普洱茶味道浓烈 ， 刺激性强，对于喝惯高山茶或者普洱茶的人比较不习惯 。老的普洱茶由于陈放较久 ， 经过长时间的后氧化作用，茶性变得较温和无刺激 ， 能促进血液的新陈代谢、不刺激胃，据说还能养生、助气、补气，而且存放的时间越久 ， 氧化程度越高，茶汤滋味越醇和 。

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