猪肉炒藕丁用什么材料 _莲藕

川菜藕丁炒肉丁怎么做？

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用料
藕1节
猪瘦肉300克
胡萝卜1根
青椒1个
油100克
味极鲜酱油3勺
姜、蒜、花椒少许
盐20克
肉丁炒藕丁的做法
准备好食材。藕、胡萝卜洗净去皮肉丁炒藕丁的做法步骤1
藕、胡萝卜切丁。藕需要用水泡一下，防止氧化变黑肉丁炒藕丁的做法步骤2
下锅煮藕丁、胡萝卜丁。几分钟煮熟后捞起来，因为直接炒是炒不熟的。肉丁炒藕丁的做法步骤3
下锅煮藕的同时，把猪瘦肉切丁，然后肉丁用淀粉和料酒腌制几分钟。肉丁炒藕丁的做法步骤4
藕丁、胡萝卜丁煮几分钟后捞起来。准备配料：青椒、蒜、姜、花椒。味极鲜酱油。肉丁炒藕丁的做法步骤5
下锅先炒肉，然后紧接着下配菜青椒、姜、蒜、花椒。炒一到两分钟后，肉快都变白了，下藕丁和胡萝卜丁一起翻炒一两分钟。下味极鲜酱油少许，继续翻炒一小会儿，最后快起锅的时候，放两小勺盐。均匀后起锅

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藕是我们日常生活中经常看到的一种蔬菜，对我们的身体却有特殊的功效，在夏天炎热的季节当中可以吃一些藕?。梢杂行У闹斡秤徽?nbsp;，肺炎，肠炎等等，尤其是一些老年人，吃炒藕丁还可以提高自身的免疫力，下面我们就讲解一下炒藕丁的做法是什么？
炒藕丁的做法
1.将猪肉切成小丁。
2切好的肉放少许盐和料酒淹制几分钟，然后放入生粉拌匀。
3.莲藕，豆角，大红椒切丁，蒜切片备用。
4热锅放油，将肉放入锅肉滑熟。
5滑好的肉装盘待用。
6.锅另加油将切好的莲藕，豆角等放入锅中炒至八成熟。
7.炒至八成熟的莲藕后，将之前滑好的肉一起倒入锅中与莲藕混炒。
8.加入生抽，鸡粉，少许盐翻匀后装盘即可。
以上就是炒藕丁的做法，炒藕丁的做法是非常简单的，可以加入一些鸡粉，一些红萝卜、芹菜等蔬菜，放在一起进行翻炒，除了炒藕丁之外，用莲藕还可以做成藕粉，能够起到消食止泻，预防出血等多种状况，所以我不仅仅是一种蔬菜，还是一种中药。
###其它资料参考###用料
主料猪肉100克藕150克豆角100克红椒一个
辅料盐少许酱油少许生粉少许鸡粉少许蒜2颗
炒藕丁的做法
1.
将猪肉切成小丁
2.
切好的肉放少许盐和料酒淹制几分钟，然后放入生粉拌匀
3.
莲藕，豆角，大红椒切丁，蒜切片备用
4.
热锅放油，将肉放入锅肉滑熟，
5.
滑好的肉装盘待用
6.
锅另加油将切好的莲藕，豆角等放入锅中炒至八成熟
7.
炒至八成熟的莲藕后，将之前滑好的肉一起倒入锅中与莲藕混炒
8.
加入生抽，鸡粉，少许盐翻匀后装盘即可
###其它资料参考###1、猪肉末100克，榨菜丝50克，藕1节，蒜2瓣，姜2克，大葱10克。
2、调味料：食用油10克，豆瓣酱2克，料酒2克，生抽2克，胡椒粉2克，鸡精2克。
3、藕去皮，切丁，放入清水中，清洗2次，捞出；姜切末，蒜切片，大葱切片。
4、热锅倒油，油温6成热时，下猪肉末，炒散，淋入料酒，去腥。
【猪肉炒藕丁用什么材料】
5、加豆瓣酱、葱、姜、蒜，炒香，放藕丁、生抽、胡椒粉，翻炒4分钟。