4、把煸炒好的食材都倒入电饭煲中，加入适量水，盖锅焖煮1个小时左右，焖煮至软烂入味就可以关火 。
5、出锅后加点胡椒粉增香开胃，胡椒粉可以调动人的味蕾，让人食欲大增 。
——【牛肉酱黄豆】——
食材准备：牛肉300g、黄豆500g、豆瓣酱5ml、生姜1块、干香菇20g
制作过程：1、我们先将黄豆提前泡发一个晚上，黄豆泡发好再去烹饪就更容易熟了，煮出来更加软烂入味 。将干香菇泡发好，切成细丁 。
2、将牛肉切成小块 ， 做牛肉酱黄豆，牛肉要切小块一点 。
3、起锅烧油，先将牛肉和干香菇下锅煸炒，加点黄豆酱一起炒，这样牛肉酱香浓郁，炒出来更加入味又好吃 。然后把黄豆一起下锅，加入半碗水，盖上锅盖，焖煮15分钟左右 。
4、焖煮至收汁就可以关火 。
以上就是跟大家分享牛肉4种做法 ， 营养全面味道好 ， 开胃又好吃，孩子非常喜欢吃 。入春后 ， 要记得多给孩子吃，增强体质，让孩子身体棒，长高个 。
###其它资料参考###1、土豆炖牛肉
需要的材料：牛肉、土豆、食用盐、大蒜、草果、冰糖、香叶、桂皮、老抽、生抽 。
制作方法：牛肉用清水浸 ， 去除血水 。把牛肉切成小块 。取一个锅加入足量的清水，牛肉冷水下锅 。把冰糖、桂皮等调料放入锅中 。锅中加入老抽和生抽，大火炖煮 。开锅后转为小火焖炖 。土豆去皮切成小块放入锅里，放入少量的食用盐，煮至土豆成熟、牛肉软烂为止 。
2、西红柿炖牛肉
需要的材料：牛肉、西红柿、食用盐、酱油、鸡精、花椒面、食用油 。
制作方法：牛肉浸泡一会 。洗净后切成小块待用，西红柿拿热水焯烫一下，撕下西红柿的皮 。并切成小块待用 。牛肉放入热水中焯烫后捞出备用 。取一个锅放入食用油，油热后加入牛肉块均匀翻炒 。锅中加入清水和少许花椒面、鸡精、酱油，大火烧制 。待锅中牛肉软烂后加入西红柿块继续煮 。锅中汤汁粘稠，加入少许食用盐，翻炒均匀，出锅即可 。
3、孜然牛肉片
需要的材料：生抽、甜面酱、牛肉、洋葱、淀粉、孜然、食用盐 。
制作方法：牛肉洗净切成小片放入碗中，加入淀粉、食用盐、料酒腌制一会 。洋葱切成小块待用 。取一个空碗 ， 放入生抽、料酒、甜面酱、调成酱汁 。取一锅，锅里放油 。把牛肉倒入锅里煸炒至牛肉变色 。盛出待用 。锅中放入食用油，油热后加入孜然粒煸香，再放入洋葱块炒出香味 。把牛肉倒进锅里继续翻炒 。把调好的酱汁放入锅中，翻炒均匀即可出锅 。
###其它资料参考###烹调牛肉的方式有很多种，能够迎合大部分人的口味 ， 不过牛肉因为肉质的纤维比较粗，所以牙口不好以及肠胃有疾病的人群，不能够大量的食用牛肉 。在给小孩子做牛肉的时候 ， 一定要炖烂糊才可以，否则孩子嚼不动直接吞咽会影响消化 。
牛肉含有丰富的蛋白质、铁元素而且脂肪含量比较低，特别适合成长过程中的小孩子食用 。孩子在生长发育的阶段需要大量蛋白质的参与 ， 牛肉这款食物是非常不错的一个选择，因为吃大量的牛肉不会导致孩子体重增长，所以在控制体重和补充蛋白质这方面不会起冲突 。
前不久有网友咨询小编 ， 牛肉怎么做适合小孩吃?牛肉的营养价值虽然比较高，但是有一点比较不好的是牛肉肌肉纤维较粗 ， 对于小孩子的牙口来说，并不能很好的进行咀嚼 。因此需要将牛肉做成适合小孩食用这种程度才可以 。
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