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牛肉青椒洋葱怎么炒好吃( 二 )

生活百科牛肉


###其它资料参考###1.牛肉切片放入生粉、盐、生抽、料酒腌十分钟
2.洋葱洗净切片 。
3.青椒及各种配料切好备用 。
4.锅放油，放姜片爆一下 。
5.放入腌好的牛肉快炒
6.快炒至牛肉断生 。
7.盛出备用 。原锅放入洋葱片、青椒片炒匀，放少少盐 。
9.洋葱片、青椒片炒断生后加入炒好的牛肉片
9.炒匀后放入鸡精、葱花
起锅装盘，OK了
###其它资料参考###洋葱炒牛肉：
材料：牛肉、洋葱、蒜头、辣椒
调味料：沙茶酱、盐、白胡椒粉
准备：1. 牛肉切成片状後，以「太白粉、盐、白胡椒粉、香油」腌15分钟左右
2. 洋葱切成丝状；蒜头与辣椒切片
做法：1. 将腌渍过的牛肉片放入热油锅中 ， 过油後捞起备用
2. 热锅，加入1大匙沙拉油，放入洋葱丝、蒜头片、辣椒片，以中火爆香 ， 再加入过油的牛肉片和所有调味料，翻炒均匀即可起锅 。
###其它资料参考###用料
洋葱
青椒
蒜头
鲜牛肉
青椒洋葱炒牛肉的做法
将鲜牛肉切片，加少许盐 ， 料酒，胡椒粉，水淀粉腌制十分钟 。
将青椒洋葱切块，掰一粒蒜头 。
倒点油将蒜头放入锅里，将事先腌制好的牛肉倒入翻炒，直到牛肉变色盛出 。
在将青椒洋葱爆炒，把炒好的牛肉倒入锅里一起翻炒，加点蚝油，味精，甜辣酱，翻炒几下就可以出锅 。

###其它资料参考###食材
主料
牛肉
300克
辅料
洋葱
半个
葱
半根
大蒜
一瓣
生姜
三片
长青椒
2个
步骤
1.把牛肉洗净切片，放两勺油、盐、老抽、淀粉、少许水，腌制20分钟 。
2.准备配菜，洋葱切丝，青椒滚刀块，姜蒜切沫，葱切碎，红萝卜切丝
3.锅内倒少许油，记住热锅凉油的原则
4.油温8成时，放入洋葱 ， 胡萝卜丝，姜蒜沫，煸炒
5.炒出香味儿后，放入牛肉，继续翻炒，至牛肉6成熟
6.倒老抽少许 ， 盐少许，糖少许 ， 料酒一勺，出味儿后加入青椒
7.最后加入葱沫，淋上少许香油，起锅
8.香喷喷的洋葱青椒牛肉就做好了?。∠嗟泵牢栋 。。∠路共耍 。。?
小贴士
1.腌肉的时候稍微放点水，再放两勺油，保证每片都被油包裹?。?这样炒肉的时候，肉就不易挥发水分，不干，嫩滑 。
2.这道菜糖不能少，稍微放一点糖，肉吃起来会更香 。

###其它资料参考###材料
青辣椒 ， 洋葱，牛肉，生粉，生抽，盐，玉米油 ， 一点料酒，辣椒，醋
做法
1、将青辣椒洗净，切成块，备用 。
2、洋葱切成碎块，备用 。
3、牛肉切成条状 。
4、碗里的牛肉加生粉、生抽、盐、玉米油、一点点料酒，一起搅拌均匀 ， 腌一下 。
5、热锅冷油 ， 下牛肉翻炒 。
6、待牛肉变颜色变白 ， 加洋葱、辣椒，一起翻炒2分钟 。
7、加生抽、盐、少许醋 ， 翻炒 。
8、牛肉炒熟，但是炒的不太老，辣椒、洋葱炒熟即可 。
###其它资料参考###材料
主料：牛肉300g、小青椒4个、洋葱1个；
辅料：油适量、盐适量、鸡精少许、地瓜粉适量、鸡蛋1个、酱油少许、白糖少许、红萝卜半根、姜1块
洋葱青椒炒牛肉
1
准备好材料 ， 牛肉、洋葱、红萝卜、青椒、姜 。
2
将菜分别切小片 ， 姜切丝，备用 。
3
牛肉切片，加入一个鸡蛋、少许白糖、少许酱油、适量地瓜粉抓匀，备用 。

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