1、猪小排（猪肋排）：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血 ， 滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食 。
2、稻米：大米具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物；大米可提供丰富B族维生素；大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效 。
###其它资料参考###材料：大米半碗、食用油1茶匙、盐1小勺、小葱1根、香菜1棵、清水适量、酱油1小勺、姜1块、咸猪骨400克 。
做法步骤：
1、将大米用清水泡半小时，然后加入少许盐和食用油拌匀腌10分钟；
2、将大米和姜片放入锅内，再加入咸猪骨，然后加入适量的清水；
3、盖上锅盖大火煲沸，转小火；
4、小葱和香菜切碎，然后淋入滚油和酱油拌匀备用；
5、粥熬半小时即可，最后加入少许盐调味即可 。
###其它资料参考###1.将猪骨头洗干净，浸泡2小时 ， 中途换3、4次水，再冲洗干净 ， 去血水，除异味 。
2.将洗干净的猪骨头沥干水分，加入适量盐 。
3.加入鸡粉 。
4.加入胡椒粉 。
5.加入适量生抽 ， 拌匀 。
6.腌3小时以上 。
7.锅里加入大米、水 。
8.加入瑶柱 。
9.加入猪骨头 。
10.大火煲5分钟，转小火煲1个半小时 。
11.加入少量盐 。
12.加入葱花，拌匀 。
13.美味的瑶柱粥就做好啦~
###其它资料参考### 1、
米洗浄用水泡两个小时 ， 然后用一点油和盐腌半小时（就像盐肉一样） 。
2、
菜干用水浸发，切碎 。
3、
烧猪骨切小件 。
4、
煲粥的水是有一定的数量的，一般是所有材料的两倍 。慢火熬成稀粥水 。
功效：白菜干润肺燥，清肺热 。陈皮开胃 ， 去火，化啖 ， 止咳 。
其实最正宗的做法不是这样简单 。煲的时候是分开煲的 ， 米腌好，加一片姜、陈皮熬成粥水 。烧猪骨菜干煲成汤水 。然后粥水和汤水匀成一锅粥 ， 这就是最正宗的广东粥水
文章插图
相关经验推荐
- 猪血要蒸多久可以吃
- 猪腰子能放多久
- 五代十国结束时间 五代十国持续多久
- 竹荪涮锅煮多久
- 煮蚕蛹需要多久能熟
- 煮好的红豆能保存多久
- 激光祛疤后多久能恢复
- 地上的痰多久不会传染-疫情期间乱吐痰怎么处理
- 煮鸡蛋要多久才能熟
- 杨梅不放冰箱怎么保存 杨梅不放冰箱能放多久