而要是炒制的话，想要完全杀死里面的细菌，时间要久一些，至少在20分钟左右，所以我们只要将田螺完全煮熟或者炒熟，就可以放心进行食用，不会对身体造成什么危害的 。
田螺煮多久能杀死寄生虫？
田螺在高温下，一般是煮10分钟就可以全部消灭寄生虫 ， 有人做过实验 ， 大多数的寄生虫对化学试剂不敏感，但不耐干燥和高温，开水煮几秒钟就能将它杀死 ， 因此，田螺有坚硬的外壳，需要煮得久一些 ， 高温煮10分钟足够了 。
那么田螺煮多长时间最合适？
建议开水煮10——15分钟，再次下锅爆炒最少也要10分钟左右，这样更安全更健康！
一般我们吃田螺 ， 事先会经过清洗吐泥沙等多种处理方法，还要进行焯水处理，才能进行最后的爆炒，一般焯水时间在水开以后，下锅煮10分钟左右就可以捞出来了 ， 这样田螺里面的寄生虫一般都会杀死了，前提是水温必须是开水在100°以上，从而不再传染给人 。再次下锅用各种香料爆炒出来，就可以放心大胆地吃了 。算下来田螺至少煮15分钟了，再次爆炒也有10分钟了，前后一共最少20多分钟高温烹饪了，因此 ， 这样的田螺不会有寄生虫了，吃起来特别的安全了 。
但是也有人说要煮10分钟，就可以了，如果你直接煮10分钟直接吃，那么不建议这么做 ， 虽然寄生虫很快被消灭了，还有其他细菌的，不再次下锅烹饪 ， 这样的时间不太安全，对健康不利，如果再次下锅烹饪的法，这个时间可以，建议多煮一会，吃老的田螺虽然口味不那么好了 ， 但是很入味，健康有了保证，你是要健康还是要口感呢？
吃田螺注意事项
1、千万不要吃煮不熟或者不干净的田螺 ， 对您的身体健康没有好处 。
2、吃田螺的时候最好买河螺或者田螺，水塘里的螺少吃，买回来后用清水把螺养几天 ， 多换水，让螺把大便排净
3、煮螺的时候要把螺煮透、煮熟，杀死寄生虫 。
4、如果不慎吃了没熟的田螺，可先口服驱虫药如肠虫清等进行预防性治疗
5、田螺中的寄生虫一般是血吸虫 ， 如果不彻底杀菌，容易导致血吸虫病 ， 对人体造成一定的伤害 。
田螺煮了五分钟熟了吗2田螺不能和哪些食物同吃
(1)田螺与蛤、蛤有多种，如海蛤、文蛤、蛤蜊等 。其性味咸寒，不宜与田螺搭配，亦不宜多食 。另外 ， 有些贝类由于摄食有毒海藻，其体内往往含有一种称为石房蛤毒素的神经毒素，食后能引起麻痹性中毒，容易误认为食物相克 。
(2)田螺与香瓜、田螺性寒；而香瓜冷利，有轻度导泻作用 。二者均属凉性，有损胃肠，故二者不宜同食 。
(3)田螺与牛肉、蚕豆、玉米、二者同食容易引起消化不良 。
(4)田螺与面粉、二者同食会引起腹痛、呕吐 。
(5)田螺与含鞣酸较多的水果、田螺中含有丰富的蛋白质及钙质，若与含鞣酸较多的水果，如葡萄、柿子、山楂、橘子、石榴、青果等同食，会使蛋白质变性，亦会生成鞣酸钙，降低食物的营养价值，还容易引起胃肠道不适 。
(6)田螺与冰制品、冰制品能降低胃肠温度，降低胃肠的消化功能 ， 而田螺性寒，食田螺后再饮冰水 ， 容易导致消化不良或腹痛腹泻等 。
(7)田螺与猪肉、木耳、甜瓜、猪肉酸冷寒腻 ， 田螺大寒，二者均属凉性 ， 且滋腻易伤肠胃，故不宜同食 。
食药相克
田螺与左旋多巴相克 。因高蛋白食物在体内分解成较多的氨基酸，后者会阻碍左旋多巴的吸收，降低药物的疗效 。田螺富含蛋白质，故不宜与左旋多巴搭配食用 。
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