空腹饮茶是不好的，必要时主人也需准备一些清淡的茶点供客人食用 。注意不要选择口味重的茶点，以免干扰茶叶的滋味 。特别需要备些奶糖，遇到客人“茶醉”时会用得上 。
4、温杯烫壶
茶具是否干净卫生，直接影响着客人品茶时的心情 。就好像人们在餐馆就餐时，需要先用热水烫一遍碗筷才能安心食用 ， 喝茶也是如此 。正式泡茶前进行烫壶温杯的动作 ， 不仅仅是为了用热水来消毒杀菌 ， 去除茶具附带的杂质与异味，从而打消客人对茶具卫生方面的顾虑；也是因为烫壶温杯过后 ， 保留有一定热量的茶具在泡茶时可以更好地激发茶香 。
5、环壁注水
以茶待客时，并不适合用高冲注水的方式来冲泡茶叶 。试想一下，将茶壶高高提起，使水流从较高位置冲入茶杯，很容易就会造成水花四溅 ， 打湿茶桌，显得一点都不雅观；甚至会溅湿客人的衣服，造成尴尬的局面 。因此，环壁注水是泡茶待客时更为适宜的注水方式 。提起水壶往下注水时，应尽量让壶嘴接近、对准茶杯，均匀的将热水送入茶杯中，快速浸润茶叶 。
6、分汤均匀
公道杯是“公道公平”的象征之物，给客人分茶之前，需将泡好的茶汤倒入公道杯，然后用公道杯逐次分茶 。斟给客人的茶汤分量，一定要尽量匀称 。如果茶汤分配不均，客人就会认为你有些厚此薄彼、待人不公了 。另外，在斟茶时，主人应该先给客人倒茶，最后再倒自己的茶 。
7、有序分汤
斟茶时不光需要先客后主，也应当依次分茶，或按长幼顺序，或按身份地位高低 。越过中间的客人，直接给下一位客人斟茶，这是非常失礼的 。无论是什么场合，主人斟茶时一定不要出现越位的情况 。同时，当客人杯中的茶汤被彻底喝完后 ， 最好及时续杯，别让客人面前的茶杯空太久 。
空杯迟迟不倒茶 ， 这在茶桌上有“赶客”之意 。但要是发现有的客人不怎么喝新斟的茶汤，表示其已经不想喝了，这时主人就不需要再斟茶了 。
8、茶斟七分
从古至今，茶桌上都讲究“茶倒七分满，留下三分是人情” 。主人在给客人斟茶时，以倒七分为敬，不宜过满 。按部分地方的礼节，斟茶过满，有主人将客人当成了“渴死鬼”之意 。还有一种说法认为 ， “茶满欺人”，因为沸水沏出来的'茶汤，温度很高，这时斟得太满，客人举起茶杯时会非常烫手 。
而且 ， 满杯斟茶也与雅致喝茶不相符 ， 客人品茶时 ， 茶水太满的话，看汤色、闻茶香、、、品鉴起来也不方便 。正如“君子之交淡如水”，一杯浅茶 ， 在轻抿慢啜中方能悠悠地品出一番情谊来 。
9、杯托奉茶
用手直接触碰客人的茶杯，在客人看来十分不卫生 。如果客人发现你的指纹等污渍留在了杯口上，其喝茶的兴致可能就瞬间没有了 。故而，主人需要给客人奉茶时，最好上杯托，即茶杯的垫子，用双手奉上杯托 ， 将茶汤递到客人面前，避免手指直接去碰饮茶人的茶杯 。
10、勿用纸杯
其实泡茶待客时，茶桌上的礼仪还有很多，不是简单的十点就能概括的，比如：不要用一次性塑料杯或纸杯泡茶，这样非但会影响茶汤的口味，杯中的有害化学成分还会危害客人的健康；
当客人的茶水冷了，主人不能直接添加热茶，而是应该倒掉冷茶后再添热茶；在下午五点之后用茶叶招待客人时，主人一定要询问客人，此时喝茶是否会影响其睡眠 。喝茶，也是学习茶道，品味人生的过程 。
茶桌上的礼仪和禁忌2喝茶的基本礼仪：敬茶礼仪
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