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毛蛤蜊拌菠菜用什么醋( 三 )

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问题六：现在的毛蚶能吃吗毛蚶的食法一般只是在开水中氽一下就吃，里面的细菌和微生物很可能有少量的存活，很可能引起肠道不适，甚至腹泻，所以建议您不要食用毛蚶，或者少吃 。
问题七：毛蚶应该怎么做才好吃？材料：毛蚶、酱油、葱、姜、蒜、盐做法：1、买回来的毛蚶 ， 一定要先在去清水里浸泡半天时间，可以在清水中放些盐，使毛蚶自己将腹中的泥沙吐出；然后将其冲洗干净备用；
2、锅里加水，用少量盐水将毛蚶煮熟后捞出装盘；
3、准备蘸汁，用酱油、少糖、葱末、姜末和大蒜末调成蘸汁；将煮熟的毛蚶蘸汁食用，味道鲜美极了 。
问题八：每天吃多少毛蚶合适不要吃啦 。一斤一块钱，好像有毒，厦门的海鲜市场都禁卖好几年了.
问题九：干毛蚶怎么吃？首先把它用水泡开，收拾干净，然后 ， 用水焯一下，可以凉拌着吃 ， 也可以做热菜，如：爆溜毛蚶，热着吃挺好吃的，注意别时间太长哦 。
###其它资料参考###今天教大家做一道美味的家常拌菜，菠菜与毛蚬子最简单的做法 ， 仅需3步，看完就会，味道鲜美 ， 百吃不厌！
我们需要用到的食材有：毛蚬子500克、菠菜250克、酱油适量、香油适量、醋适量 。先将毛蚬子搓洗净放一旁备用！
菠菜洗干净放一旁备用 。
开大火，冷水下锅烧开，倒入毛蚬子，直到毛蚬子全部打开之后捞起冲洗！
取出毛蚬子的肉，放入冷水中清洗一下 。
锅洗干净后，将开大火冷水下锅烧开，将菠菜倒入锅中，煮个30秒左右，捞起沥干水分！
将清洗毛蚬子的冷水倒掉沥干，找个大些的汤碗 ， 加入适量盐、香油、辣椒酱、少量醋和少量生抽 。
用筷子一搅拌，一道美味的菠菜凉拌毛蚬子就做好了 ， 非常简单，味道也不错！
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###其它资料参考###毛蛤菠菜汤
毛蛤拌菠菜
材料
毛蛤250克菠菜250克生姜1小块大蒜4瓣香油6克香醋3克精盐3克味精1.5克
做法
1.将毛蛤煮熟取肉，姜、蒜洗净后切末；
2.菠菜择洗干净，焯水过凉 ， 沥干水后切成段；
3.将毛蛤、菠菜、盐、醋、味精、香油、姜末、蒜末拌匀，装盘即可 。
注意
味道鲜美，清淡爽口 。调拌时可先拌毛蛤再拌菠菜 ， 然后再一起调拌 。
###其它资料参考###毛蚶子在我们这里也叫“毛蚬子”，一般价格都比较便宜，价格大多在四五块钱一斤 。毛蚶子别看价格便宜 ， 但是滋味却比蚬子要鲜美不少 。而且毛蚶子最大的特点，可能是因为有类似海虹一样的丝足，所以毛蚶子一般没有多少沙子 ， 所以吃起来不会牙碜 。
鲜毛蚶怎么吃毛蚶子因为外壳比较硬，加上泥沙比较多，所以大多时候都是白灼的吃法 。一般不用加水 ， 直接洗净入锅，加点姜片滴几滴料酒，煮至开口就可以食用 ， 这是毛蚶子最简单的吃法 。给大家介绍一个我们这里的经典毛蚶子吃法【菠菜拌毛蚶子】【主料】毛蚶子一斤，菠菜一把【配料】姜末【调料】醋、白糖、一品鲜酱油、辣根、盐，料酒【做法】鲜活的毛蚶子刷洗干净 ， 也可以在盐水中养上一会，让它吐净泥沙 。
把洗净的毛蚶子入锅 ， 加几滴料酒，两片姜片 。开火煮至毛蚶子开口，关火晾凉后，把毛蚶子的肉扒出来备用 。

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