###其它资料参考###黄油是生活中比较常见的营养食品 ， 黄油中维生素的含量是很丰富的 ， 很多人都喜欢吃黄油，但是我们有时候黄油会买多一次吃不完，大多数人都比较关心黄油可以在常温下能保存多长时间，如果黄油买回家吃不完 ， 最好冷藏 ， 虽然冷冻可以保存很长时间 ， 但是冷冻会影响黄油的质地 。
黄油常温下能保存多久
黄油在室温时会自然软化 ， 温度越高软化越快，腐败的也越快 。
一般情况下：
常温20°C左右时，放2-3天就会腐败
冷藏2-8°C时，可以保存6-12个月
冷冻0°C以下，可以保存12-18个月 。
黄油化了后还能冷冻食用吗
可以 。
一般是建议软化多少用多少，如果软化的黄油太多了，可以用模具装好冷冻后下次食用 。不过如果是已经打发的黄油 ， 则最好不要了 ， 新鲜度会大幅下降，而且会影响做出的糕点效果 。
怎么保存黄油好
要用锡纸或者油纸裹好，跟有强烈异味的食品分开，放在冰箱冷藏 。锡纸能防止黄油被光和空气氧化变质 。如果要用到黄油，且一块下来，剩下的立即放回冰箱 。尽量不要反复冷冻——软化，这会降低黄油的保质期 。
如何判断黄油新不新鲜
切一块下来，如何外面的颜色和里面一样，说明新鲜 。如果外面比里的深，说明黄油已经被氧化了 。如果还在保质期内，可以密封后冷冻3-6个月后再使用 。
温馨小贴士：
家庭烘焙，动物黄油是首?。?健康为重，还是不要选择植物黄油 。因为植物黄油又叫人造黄油 ， 它不是真正的黄油，是植物油经氢化的，含反式脂肪酸，会危害心血管健康 。
黄油在常温下多久会软化
黄油软化最常规的方法是放在室温下让它慢慢软化 ， 软化的时间根据黄油的多少、室温的高低而各有不同(如果黄油本身是放在冷冻室的，那时间就更长了) 。
一般来说 ， 夏天室温下，黄油放半天 ， 高温时甚至2、3个小时可能就软化了 。不过，冬天室温较低，可能无法用这种方法让黄油软化，多需要额外温度的借助 ， 如可以选择隔水软化或放微波炉软化等，这种方式软化几分钟就搞定了 。
怎么保存黄油合适
要用锡纸或者油纸裹好，跟有强烈异味的食品分开，放在冰箱冷藏 。锡纸能防止黄油被光和空气氧化变质 。如果要用到黄油，切一块下来，剩下的立即放回冰箱 。尽量不要反复冷冻—软化，这会降低黄油的保质期 。
如果买回来的黄油是块状的，直接拿在手里而不会沾手的那种 ， 块状的黄油放保鲜柜保存 。如果买回来的是液体状或者半液半固状呈“和泥”状的就常温保存，当然，也可以放保鲜柜保存 。
###其它资料参考###【黄油软化要放多久】黄油在黄油在室温时会自然软化，温度越高软化越快，腐败的也越快 。一般情况下：常温20°C左右时 ， 放2-3天就会腐败；冷藏2-8°C时，可以保存6-12个月；冷冻0°C以下，可以保存12-18个月 。
要用锡纸或者油纸裹好，跟有强烈异味的食品分开 ， 放在冰箱冷藏 。锡纸能防止黄油被光和空气氧化变质 。如果要用到黄油 ， 切一块下来，剩下的立即放回冰箱 。尽量不要反复冷冻—软化 ， 这会降低黄油的保质期 。
如果买回来的黄油是块状的，直接拿在手里而不会沾手的那种 ， 块状的黄油放保鲜柜保存 。如果买回来的是液体状或者半液半固状呈“和泥”状的就常温保存 ， 当然，也可以放保鲜柜保存 。
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