黄油软化要放多久( 四 )


黄油在常温下多久会软化
黄油软化最常规的方法是放在室温下让它慢慢软化,软化的时间根据黄油的多少、室温的高低而各有不同(如果黄油本身是放在冷冻室的,那时间就更长了) 。
一般来说,夏天室温下,黄油放半天,高温时甚至2、3个小时可能就软化了 。不过,冬天室温较低,可能无法用这种方法让黄油软化,多需要额外温度的借助,如可以选择隔水软化或放微波炉软化等 , 这种方式软化几分钟就搞定了 。

###其它资料参考###黄油的软化温度是二十几度,只要将黄油均匀的加热到二十几度即可,温度不能太高也不能太低 。
1、隔水加热 。将切成小丁的黄油,放在碗里 。然后在锅里面放热水,将小碗坐在热水中 。需要注意的是,热水的温度不要太高,五六十度足矣 。牢记,我们需要的黄油软化温度是二十几度哦 。然后用打蛋器搅拌黄油,直到我们需要的状态 。
2、微波炉加热 。将切成小丁的黄油,放在微波炉里面,然后将微波炉的火力调至中火,每次加热十秒 。每十秒钟取出看一次,用手轻触黄油,确定它软化了就不要再加热了 。微波炉加热最易过头导致黄油融化,一定不要贪快,每十秒钟取出看状态 。
3、在夏天的时候 , 这个问题很容易解决,因为夏天的室温就是二十几度 。需要做的,就是将黄油从冰箱里取出,然后切成小丁 , 室温放置 。在最热的夏季,只要放置十几二十分钟,黄油就会自己软化到需要的状态 , 就可以往下做点心了 。

###其它资料参考###1、黄油在室温下会自然软化,温度越高软化越快,腐败的也越快 。一般情况下:常温20°C左右时,2—3天就会变坏;冷藏2—8°C时,可以保存6—12个月;冷冻0°C以下,可以保存12—18个月 。
2、黄油最好应放在冰箱冷藏区保存 。另外,保存时还应用锡纸或者油纸裹好,这样能防止黄油被光和空气氧化变质 。另外要跟有强烈异味的食品分开 , 以免串味 。

黄油软化要放多久

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