三、口感滋味的不同
生茶喝到嘴里口感强烈，而且有略带一点苦涩味，茶汤高香馥郁，茶气非常足 。上好的普洱生茶入口即化、生津明显且持久，而且茶叶叶底柔软 。熟茶汤色红浓透亮、浓稠水甜，滋味非常纯合，茶底色泽褐红，还具有独特的茶香 。
注意：一、撬茶
【生茶熟茶怎么醒茶】需要准备好茶针或者茶刀等撬茶工具，首先将包装好的茶饼打开，把茶刀从茶饼侧面沿边缘插入 。稍用点力，把茶刀再往茶饼里推进去些，这样不会把茶饼撬的很散碎 。向上用力，把茶饼撬开剥落 。再用同样的方法顺着茶叶的间隙，茶饼就一层一层的撬开了 。
撬茶基本原则，就是在确保自身安全的大前提下，尽量不破坏条索完整性，同时轻松省力 。一般而言，一把好用的茶锥（确保是钢质而非铁质）足以胜任所有类型的紧压茶，而茶刀大多只能用于时下一些紧压度极低的泡饼——那些饼用手掰开就足矣了 。坊间流传的从饼窝或是饼边撬都不推荐，有弄伤自己的可能，条索完整性的保全也差 。
二、投茶量
投茶量一定要根据壶的大小和个人的口味来投入，而并不能一味的按照茶叶占壶容量的三分之一到二分之一为宜这种说法来投茶，不过初期可以按照这个比例来投茶，然后再以自己的情况逐渐增减 。
三、醒茶
一般如果是存放时间比较久的普洱茶茶饼，刚撬下来的普洱茶很难发挥其最好的一面，这个时候，我们就需要对普洱茶进行醒茶，这里的醒茶并不是我们冲泡茶叶时，第一道茶汤倒掉时的醒茶，而是将撬下来的茶摊开置于清洁、蔽荫处吹风数日 。
这一阶段是茶最容易沾染杂味的时候，要注意环境不可有异味，也不可受到日晒或长时间灯光照射 。在茶叶上覆盖一张白纸可以有效避免这些情况的影响 。
四、冲泡
在冲泡茶叶时生茶和熟茶的水温是有很大的区别的，如冲泡存放较久的熟饼要用滚开水，冲泡存放不久的生饼，水温可低一些 。经过陈化的普洱茶，第一泡茶汤一般是倒掉（也有人称这一道为洗茶和醒茶），第二泡开始饮用 。普洱茶的浸泡时间不宜太长，注入开水30秒到一分钟即可直接饮用，或倒入另备的大杯中存放 ， 想喝时再注入小杯子中细细品味 。
###其它资料参考###1、新生茶
茶性上很接近绿茶，冲泡中要避免出现“熟汤味”，因而水温要略低，出汤要快 。
关键在于把握好其原料特征，如茶树品种、茶区特点、树龄、生态等 。原则上滋味浓强的水温略低，浸泡时间要短，滋味清淡的则相反 。
2、新熟茶
正常情况下，新茶与老茶相比 ， 有一些不足之处，例如茶汤不够透亮，香气不够纯正，滋味不够醇厚 ， 而且常带有一些令人不是很愉快的感觉，比如“堆味”和较重的苦涩味等，新熟茶的水浸出物溶解很快，所以要尽量做到扬长避短，通过高温洗茶以去杂味，略降温冲饮，冲泡节奏略快以避免苦涩味和“酱汤”状 。
3、老生茶、老熟茶
老茶一般要求高温醒茶、高温冲泡 。相对来说 ， 老生茶投茶量要低于老熟茶，而冲泡水温老熟茶要略高 。
对于许多老生茶，在泡与泡的间隔开盖，使叶底稍稍降温后再续泡，会有不一样的感觉，不妨试试 。
历经多年时光的沉淀，有的老茶因贮存不当而有异味，我们可通过高温和多次洗茶来尽量排除，选用紫砂壶冲泡对杂味也有很好的修正作用 。
3、条索的松紧重实程度
一般而言，较紧结重实的茶投茶量较小 ， 而冲泡水温略高，水温高可以充分醒茶 。
相关经验推荐
- 木耳苹果红枣汤怎么做好吃吗
- 好碧螺春怎么看
- 木耳苹果红枣汤怎么做好吃又营养
- 木耳苹果红枣汤怎么做好吃又营养价值
- 大益小龙柱2012怎么样
- 木耳咸汤怎么做好吃吗
- 香蕉牛奶面膜怎么做
- 嫁接睫毛怎么洗脸
- 初中男生不听话父母怎么管孩子 初中男生不听话父母怎么管
- 初三下学期不想读了怎么办 初三下学期不想读了怎么办,可以去哪些地方