2、花生黄豆用清水提前泡一个小时 。
3、把猪蹄放入沸水中焯水 。
4、锅中加入姜片，料酒去腥！焯水两分钟捞出猪蹄备用 。
5、上砂锅，放入猪蹄，加入清水 。
6、放入葱段，姜片，八角！我一般煲汤只用这三种炖料 ， 只要去腥做到位 ， 不需要那么多香料也可以很好吃 。
7、大火把水烧开 。
8、水烧开后，倒入花生黄豆 ， 转中小火慢炖半个小时！中途可以用勺子抄锅底搅搅，防止猪蹄粘锅底 。
9、趁慢炖的时间，把莲藕切成块，莲藕切好后可以泡清水，防止氧化变黑 。
10、半小时后，往锅里放入莲藕 。
11、再放入红枣 。
12、继续中小火焖煮一个小时 。
13、一个小时后放入枸杞，盐，继续炖十分钟 。
14、十分钟后，关火，盛汤！口水有木有流下来？
###其它资料参考###花生猪脚汤做法：
1、猪蹄洗净后将表面的毛剔干净，斩块；
2、锅置火上加入适量水，放入葱姜、料酒，将猪蹄放入锅中煮3至5分钟捞出；
3、放入清水中去除血沫、浮油 ， 冲洗干净后待用；
4、砂锅中的水烧至微沸，放入猪蹄、葱姜煮沸；
5、改至小火，盖上盖子慢煲2小时至猪蹄熟烂 ， 拣出葱姜；
6、加入花生仁、适量盐调味，继续煲半小时左右即可 。
###其它资料参考###花生炖猪蹄是一种将猪蹄炖熟再加入花生等各种配料制作而成，猪蹄美容养颜，吃了对皮肤好 ， 花生吃起来特别香 ， 味道好极了 。那么花生炖猪蹄的做法是什么呢 。今天就来教大家怎么做花生炖猪蹄
食材
猪蹄 两只
花生 适量
姜 适量
葱 适量
八角 适量
冰糖 适量
料酒 适量
花椒 适量
桂皮 适量
香叶 适量
1、新鲜的猪蹄，最好不要买冻的 。
2、配有葱姜、香叶、八角、桂皮、花椒、冰糖 。
3、把猪蹄给统统为二，再砍成大小平均的块 。
4、把猪蹄下入锅中，放入水、料酒，大火煮 。把水给煮开三分钟，血水煮出来 。
5、再捞出来放到盆中，用冷水冲洗洁净 。
6、锅中参加一点的水 ， 下入几块的冰糖，开小火熬糖色熬到颜色变深红枣色 。
7、把猪蹄下入锅中翻炒 。再往锅中参加水，水要没过猪蹄 。
8、放入葱姜、八角、桂皮、香叶、花椒调料 。再放点盐调好味，大火煮开转小火焖40分钟 。
【猪手花生和什么煲汤好吃】9、盖上锅盖焖，再把花生下入锅中 ， 翻平均 。再盖上锅盖小火煮到汤汁变少 。
10、最后大火收汁就能够出锅装盘了 。
注意事项：
猪蹄最好不要买冻的
###其它资料参考###花生煲猪手怎么做？
做法一
制作食材
猪蹄1只，花生100克，生姜10克，冬菇15克 。
盐8克，鸡粉2克，绍酒3克，胡椒粉少许 。
制作流程
1、将猪蹄处理干净，砍成块，花生仁用温水泡透，生姜切成片 ， 冬菇去蒂洗净 。
2、锅内烧水 ， 待水开后，投入猪蹄，用中火煮尽血水，捞起待用 。
3、取炖盅一个，加入猪蹄、花生仁、生姜、冬菇，调入盐、鸡粉、胡椒粉、绍酒，注入适量清汤，加盖，炖约2小时后即可食用 。
制作要诀
猪蹄的表皮要烧洗干净，不然会有毛腥味 。
做法二
制作食材
【原料】猪蹄500克、花生250克、黄花菜50克、生姜10克、葱5克 。
【调料】精盐10克、味精8克、绍酒10毫升 。
制作流程
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