生蚝有很多营养又好吃的做法，比如清蒸生蚝、烤生蚝、生蚝鸡汤等，做起来都不算困难，很简单易学，大家尝试动手制作几次就可以熟练的掌握
下面我分享一下生蚝的这些做法，希望对您有所帮助！
【清蒸生蚝】
生蚝用不要的牙刷刷干净，生姜切片，取一碗 ， 碗中倒上啤酒，然后将刷干净的生蚝放入碗中，浸泡片刻后捞出放入盘中，放上几片生姜
蒸锅中倒上水，大火烧开后，将盘子放入蒸锅中，蒸十分钟左右，将其蒸熟后取出摆入盘中
取一碗，碗中倒上酱油和少许米醋，淋上几滴香油，放上大蒜末，搅拌均匀
吃的时候蘸上调好的酱料即可
【烤生蚝】
葱切葱花，大蒜切末，小红辣椒切末，洋葱和生姜切末备用
生蚝刷干净后用刀将壳剥开 ， 然后冲洗干净备用
锅中倒上油 ， 将油烧热后放入小红辣椒末、生姜末、洋葱末、大蒜末翻炒片刻，炒出香味后，倒上酱油和蚝油，翻炒均匀后盛出备用
生蚝摆在烤盘上，挤上一点鲜柠檬汁，烤箱调190度预热，预热好以后，将烤盘放入烤箱中，烤十分钟后取出，然后倒上炒好的调料，再次放入烤箱中 ， 烤两分钟取出，撒上一些葱花即可
【生蚝鸡汤】
生蚝拨壳取肉清洗干净，将整鸡处理好 ， 斩成小块清洗干净，生姜切片，葱切段备用
锅中倒上油，将油烧热后，放入葱姜炝锅煸炒出香味，炒出香味后，放入生蚝和鸡肉，翻炒片刻，炒至变色后，倒入一小碗米酒，倒入清水，大火烧开后，淋上一些料酒 ， 转成小火炖煮，炖煮五十分钟左右，放入食盐和胡椒粉调味即可
简单的生蚝鸡汤就做好了，大家可以尝试动手制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！
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