步骤3
锅中热水烧开，将娃娃菜焯水，捞出控干 。
步骤4
锅中热水烧开 ， 将金针菇焯水，捞出控干 。
步骤5
取一片娃娃菜叶子铺平 ， 把金针菇适量放在叶子上 。
步骤6
卷成卷儿，放在盘子中摆好待用 。
步骤7
将火腿切丝备用 。
步骤8
将小葱切丝 。
步骤9
淀粉，凉水，蚝油，蒸鱼豉油，盐，调成汁 。
步骤10
将娃娃菜在锅中码好 。
步骤11
加入少量水，用小火加热 。
步骤12
微沸后，将调料汁倒入 ， 再次沸腾后，用小火加热2分钟，让娃娃菜小火煨入鲜味，即可关火 。
步骤13
将娃娃菜乘出摆盘，撒上小葱和火腿丝，滴两滴麻油 。
###其它资料参考###冬季天冷，我家餐桌上 ， 每次都要做一道热乎乎的汤品，饭前喝完汤 ， 暖胃的同时还可以少吃饭，哈哈 。冬季胃口好运动少 ， 稍不留意就会长胖，要想吃好又不长胖，这道蔬菜菌菇汤一定要试试，步骤简单又方便，比大鱼大肉吃着过瘾 ， 不仅可以滋补肠胃，还可以驱寒暖身 ， 营养丰富，用了浓缩的松茸骨汤，入口鲜美可口，大人孩子都爱喝，每次做一锅首先光盘就是它，今天雨妈把详细做法分享给大家，低脂低卡的蔬菜菌菇汤一定要试试 。
【蔬菜菌菇汤】
【食材】：娃娃菜1克 ， 白玉菇150克，海带120克，松茸骨汤30克 ， 大葱半根，生姜2片，清水适量，植物油少许
【制作方法】：
1、准备好所用的食材 ， 娃娃菜、海带、白玉菇清洗干净备用 。
2、汤锅里烧开水 ， 放入白玉菇焯水1分钟后，漏勺捞出沥干水分备用 。菌菇类焯水可以去除生长环境带来的土腥气 。
3、海带丝清洗干净，焯水1分钟 ， 捞出沥干水备用 。
4、大葱切成葱丝 ， 生姜片切成姜丝，装盘备用 。
5、锅里放入少许植物油，烧热后放入葱姜丝，爆出香味 。
6、倒入适量清水 ， 加入30克松茸骨汤搅匀，我一般都是倒入半锅 ， 大家根据自己需求倒，喜欢喝汤可以多加水 。
7、把沥干水的娃娃菜，放入锅里 。
8、盖上盖子，开始中大火，把汤水煮至沸腾 。
9、打开锅盖 ， 放入白玉菇和海带丝，再次煮至沸腾 。
10、加入少许食盐调味 ， 搅匀后即可关火 。
11、清香美味的菌菇汤就做好了，我一次能喝2碗 。
小贴士：
1、这道汤我用了小石窖的浓缩松茸骨汤，味道清香又美味，省却了熬煮大骨汤的时间，随意添加好方便 。
【蘑菇做娃娃怎么做】2、汤品里的食材，还可以根据自己喜好随意添加，菠菜、平菇、大白菜均可 。
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