蘑菇做娃娃怎么做 _娃娃

做法，菌菇娃娃菜怎么做好吃，菌菇娃娃菜的家常做法？

文章插图
主料
菌菇
350克
娃娃菜
200克
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.娃娃菜洗净
2.洗净的娃娃菜，切小段备用
3.菌菇洗净，切小块
4.菌菇冷水下锅煮
5.水开后，转小火，继续煮
6.待菌菇缩水后，加入娃娃菜，继续用小火煮
7.煮到出味道后，加入适量油盐调味
8.装碗表面撒些葱花即可
小贴士
菌菇种类很多，这个按照自己的喜好添加即可

文章插图
主料
娃娃菜
300g
辅料
香菇丝
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
1.准备娃娃菜，香菇丝是预先做好的。
2.将娃娃菜洗净切长条
3.锅里热油，倒入香菇丝炒香。
4.再倒入娃娃菜翻炒
5.炒软后，调入适量盐和鸡精即可。

###其它资料参考###食材明细
蘑菇200克
娃娃菜200克
胡萝卜100克
盐适量
水淀粉适量
原味口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度
娃娃菜炒蘑菇的做法步骤
1
蘑菇200克，蘑菇颜色要自然，太白的是漂洗的，娃娃菜200克，胡萝卜100克，淀粉少许。
2
油温7成热时放入胡萝卜炒10秒。
3
放入娃娃菜炒10秒。
4
放入蘑菇炒30秒。
5
放入盐少许。
6
倒入水淀粉少许。
7
装盘即成
###其它资料参考###1、先把娃娃菇用清水简单的冲洗干净，按烹调的需要切好或撕好。
2、烧上一锅水，并在水里放两三勺盐，同时准备好一盆干净的冷水。等锅里的水烧开后倒入娃娃菇，稍微烫一烫，打个滚就捞入冷水中，不需要等到锅里的水再次烧开。
3、等锅里的水再被烧开以后，把娃娃菇从冷水里捞出来，放到开水里再稍微汤一汤，打个滚就捞入冷水中，等娃娃菇凉透后就可以用来做菜了。
###其它资料参考###这道菜，色泽鲜亮，口味鲜甜。金黄的娃娃菜包着白玉般的金针菇，配上翠绿的小葱，和粉嫩的火腿丝，一下子把昏昏欲睡的胃给叫醒了，而且娃娃菜和金针菇都是绿色有机食品，无油烹饪的过程，最大程度保留了蔬菜的营养成分和口感，吃起来特别鲜甜，是一道比较适合春天的菜。娃娃菜是蔬菜中的佳品，在云贵高原的高山环境条件下通过泉水灌溉，施有机肥，生长过程无污染，富含维生素和硒，叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值。娃娃菜还含有丰富的纤维素及微量元素，也有助于预防结肠癌。金针菇性寒，味咸，滑润。有利肝脏，益肠胃，增智，抗癌等功效。高含的赖氨酸和精氨酸能促进儿童生长发育，增强记忆，提高智力。还能防治肝炎、胃溃疡等疾病。所含朴菇素和活性多糖，对癌细胞有抑制作用。常食还可降血压和血中胆固醇。
主料3种
娃娃菜
300g
金针菇
200g
火腿丝
适量辅料2种
小葱适量
凉水适量
调料6种
油适量
盐适量
淀粉适量
耗油适量
蒸鱼豉油适量
麻油适量
烹饪步骤13步
步骤1
将娃娃菜叶子用手一片一片掰下来，洗干净，把水控干。
步骤2
金针菇切掉根，然后洗干净，把水控干。