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山药紫薯糕怎么做好吃吗( 二 )

生活百科山药


3、放进一个大的容器
4、山药也一样去皮切块放大碗里
5、一起上锅蒸，如果怕水蒸出来太稀 上面可以盖一层保鲜膜 蒸熟即可
6、蒸好的山药拿出来用勺子趁热碾压成泥，加一丢丢蜂蜜调味儿
7、紫薯也压成泥，因为紫薯本身有甜度 所以这样就可以，不用放蜂蜜啥的
8、分别搓成大小相等的剂子
9、模具就做月饼的就可以啊 清洗干净沥干 然后印花底部模具抹一丢丢油，等下容易脱模，不要太多
10、然后把弄好的剂子放进去 ， 
11、然后用勺子或者直接用手用力压平，这样等下图案才会清楚哦
12、如果想做好看一点的，那就两个一起放进模具 然后用模具反推过来就可以啦
13、哈哈 ， 还别说我第一次做的时候还真觉得不容易 因为这个太沙，图签很容易变形 所以脱模的时候一定要小心哦
14、哈哈，普通的食材经过这么一折腾 是不是立马高大上的感觉
15、家里有小孩子的可以试一试 还可以换成可爱一点的模具 小朋友绝对喜欢的，主要这种对身体好
16、纯紫薯的也很美对不对 很想咬一口吧 吃的时候可以撒一点桂花或者桂花蜜也不错的哦

###其它资料参考###准备好所有的食材 。
2.糯米粉，澄粉，20克白糖，紫薯粉放入大碗中 。
3.加入开水和成面团 。
4.铁棍山药去皮切小块 。
5.把紫薯面团，和山药放入蒸锅 。
6.大火蒸制25分钟 。
7.山药取出压成山药泥 。
8.再加入30克白糖拌均匀备用 。
9.蒸好的紫薯面团取出稍凉，然后用手掌击打更有粘性 。
10.椰蓉扑在案板上放上紫薯面团 ， 面团上面加盖保鲜膜 。
11.紫薯面团擀成长方大片，上面铺上山药泥 。
12.然后卷成长条 。
13.再切小块即可食用 。

###其它资料参考###用料
铁棍山药 1根
紫薯 3个
糖 20g
橄榄油 少量
紫薯山药糕的做法步骤
步骤 1
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准备铁棍山药一根，紫薯3个，扒了衣服的紫薯顺便称了一下，扒了衣服的紫薯还剩300g，山药290g，多点少点都没关系 。
步骤 2
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上锅蒸熟 ， 紫薯更容易熟，山药可以切小一点，这样可以同时出锅！水开后15分钟～20分钟就好了，可以插筷子来判断有没有蒸熟 。能轻松插进去就是好了 。
步骤 3
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蒸好的紫薯里加入少许糖（糖放多少捏？全凭感觉），就是这样的随意又潇洒 。再加入少许橄榄油（没有可不放，也可以用其他无味的熟油） 。
步骤 4
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擀面杖裹上一层保鲜膜（一会就不用洗了） 。用它慢慢的把紫薯的心压扁碾碎，让甜甜的糖浸透它每一个伤口～
步骤 5
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蒸熟的山药也一样待遇，按压成泥后就可以给它们改头换面塑造新形象了 。（如果泥蒸的太烂了可以加点熟糯米粉混合一下，太干就混熟糯米粉）
步骤 6
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月饼模具抹上一层油，一半紫薯泥，一半山药泥 ， 压实后，哎哟我去，好一道精致的点心?。?
步骤 7
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紫薯配山药 ， 绵密香甜，既可当甜点，又可当零食，我是越看越中意！
步骤 8
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可配蜂蜜或者桂花蜜，怎么也吃不够！

山药紫薯糕怎么做好吃吗

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