不过还要注意 。
花生的脂肪、蛋白质和粗纤维含量较高，难以消化，不宜多吃 ， 尤其是胆囊和消化道有问题的人 。2.花生会滋生黄曲霉 。黄曲霉代谢产生的黄曲霉毒素毒性大，可导致中毒、致畸、致癌 。吃花生的时候一定要保证不是黄曲霉繁殖的 ， 不要吃黄色部分 。3.腹泻的人不应该吃花生 。花生含有高脂肪 ， 腹泻时消化功能减弱 。而且脂肪滑，会加重腹泻 。4.需要控制体重的人少吃花生，花生的热量太高 。吃花生一不小心就会超过需要控制的热量，不利于控制体重，不宜食用 。5.花生蛋白质含量高 ， 是过敏食物 ， 对蛋白质或花生过敏的人不能吃 。6.痛风和糖尿病患者不要食用，会加重身体不适症状，对身体有害 。
###其它资料参考###1 毛豆和花生能一起吃吗毛豆花生同捞同煲营养又滋味，好吃不停嘴！不过这两种食物热量都是蛮高的，下面会跟大家具体报告毛豆和花生的热量哦 。洗净花生之后就可以放入锅里面和毛豆“亲亲热热”了哦，大概煮20分钟就差不多了，不过毛豆比较快熟哦，可以煮花生10分钟之后再放入毛豆 。
2 花生毛豆煮多长时间煮毛豆需要煮10分钟左右 。毛豆和花生都不剥壳哦，所以煮的时间要久一点 。令人安慰的是，新鲜的毛豆比较容易熟透哦 ， 一般煮15分钟左右会熟透的了，喜欢吃脆脆一点的话10分钟左右就差不多了哦 。爷爷奶奶吃的话要煮得久一些，20-25分钟比较合适 。
煮花生可能要半个小时以上哦 。大火煮花生半个小时基本上是ok的哦，其实花生也是可以生吃的哦，所以煮不煮熟关系不大哦，就是口感上不熟的花生会硬很多 。想要煮软花生最好是煮个40分钟哦，记得是中火或者是大火呢 。
煮毛豆花生记住一定要煮熟毛豆哦，毛豆不熟的话会有毒呢 。毛豆中含有毒蛋白质 ， 能让血液凝集哦，煮熟后这种物质就会失活，如果毛豆煮不熟的话吃了会恶心、呕吐或者是中毒 。
3 吃花生要注意什么1.花生脂肪、蛋白质、粗纤维含量较高 ， 食用难以消化，不可多吃，特别是对于胆囊、消化道有问题的人群而言，更不易消化 。
2.花生会滋生黄曲霉，黄曲霉代谢产生的的黄曲霉毒素有剧毒 ， 食用会导致中毒，还有致畸致癌性，食用花生的时候要确保没有被黄曲霉滋生，出现发黄的部分就不要是食用了 。
3.腹泻的人群不要食用花生 ， 花生中含有的油脂很高，腹泻时消化功能减弱，本身不易消化 ， 并且油脂具有滑利性，会加重腹泻的状况 。
4.需要控制体重的人群少吃花生，花生热量过高，食用花生一不注意就会超过需要控制的热量，对控制体重不利 ， 不应该食用 。
5.花生的蛋白质含量也很高，是易过敏的食物，所以对蛋白质过敏或花生过敏的人群不能食用 。
6.痛风和糖尿病患者不要食用，会加重身体不适的症状，对健康产生不利 。
###其它资料参考###主料：花生、毛豆；
调料：干辣椒、盐、花椒、大料、香叶、小茴香；
做法1：
1、把准备好的毛豆剪去两头 ， 这样便于入味；
2、剪好的毛豆用盐水清洗干净，备用；
3、花生用盐水浸泡15分钟，洗干净表面后捞出备用；
4、锅内倒入水，放入花椒、干辣椒、大料、香叶、小茴香煮开后，把花生下锅煮10分钟后，再将毛豆下锅，加入盐继续煮10分钟；
5、煮好的花生毛豆可以继续在汤汁内浸泡，使其更加入味 。
做法2：
1、先要将花生捏开口，这样做的原因是方便花生入味 。加入大量盐、小茴香、干辣椒、桂皮、八角、花椒、香叶 。因为花生壳较硬 ， 为了软化外壳，倒入热水中浸泡8-10分钟 。
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