8）加入70毫升牛奶到蛋液里，然后把这些东西放到微波炉里高火弄1分钟 ， 不行的话再弄一分钟 ， 一直到松软为止 。
另附微波炉抹茶蛋糕制作方法！
（1）先把一个鸡蛋 ， 蛋青和蛋黄分开，蛋青加白糖用电动搅拌杯打成硬泡（我偷懒 ， 鸡蛋还是冰箱里拿出来的）
（2）另外把2匙面粉＋泡打粉＋抹茶粉搅拌（不加水）
（3）蛋黄打散（略微打散就可以了）＋牛奶就可以了
（4）把加入料的（2）＋（3）中，搅拌
（5）把（4）＋打散的蛋青内，搅拌均匀
（6）把面糊到入一次性纸杯内，应该可以到入4个纸杯
（7）然后微波炉高火3分钟
（8）出炉
怎么做蛋糕的奶油最简单的做法是用淡奶油打发做出来的，需要一个打蛋器和一个桶，打发之前淡奶油和打蛋器的打蛋头需要冷藏保持低温，并且所有的器具不能沾一滴水！打发的时候桶底需要垫冰块降温 ， 然后打蛋器像着一个方向快速的搅打 ， 将空气打入淡奶油中，使其体积膨胀，等奶油发起来之后就可以用来裱花了！
蛋糕的简便做法 。（不需要奶油，一些简单的材料最简单也容易操作的 鸡蛋1000克 绵白糖800克 水300克 充分搅拌 至糖完全化掉 面粉1000克过筛 蛋糕油50克加入 打至完全发泡 以上配料只有蛋糕油要去蛋糕店里匀一点用 50克的话2元钱左右 打好的料装在刷过油的模具里或者挤在纸杯里 入炉烘烤就可以了 炉温面火200度 底火180度 时间大约25分钟左右 料厚的话要多烤一会
小蛋糕怎么做，不要奶油，不用烤箱、微波炉做，材料简单点个人也比较喜欢用微波炉 ， 不那么耗电......我这一款蛋糕是无油的，比较健康，也很简单 。字是纯手打，还有我不太推荐买蛋糕粉 ， 添加剂多实在不怎么放心啊......
材料：蛋黄，蛋白 ， 砂糖，面粉（注意啦，砂糖要和面粉差不多，当然不爱吃太甜可以少放，至于蛋白和蛋黄只要和面粉搅拌后能成糊状，量就可以了）
步骤：
蛋白加砂糖 ， 打发 ， 放入蛋黄 ， 蛋液打浓稠
放入面粉
上下翻拌均匀（不能一直都画圈，不然蛋糕不会蓬松）
微波容器刷上油，倒入蛋糊将大气泡震出来
取出倒扣晾凉后即可美美的享用啦
（多去试一试，熟能生巧，祝你成功?。?
怎么做简单的奶油蛋糕单的奶油蛋糕的做法步骤
1. 淡奶油打到8分发备用（有纹理但是依旧有点流动，拉出来的弯钩比较大） 。
2. 将烤好的6寸戚风蛋糕切去顶部，剩下的一剖为二成两片备用 。
3. 在底部的一片上涂一层奶油，放上芒果?。?再铺一层奶油稍稍抹平 。
4. 将上层的蛋糕片盖上，边缘对齐 。
5. 用抹刀将蛋糕外层抹上一层薄薄的奶油，再抹上比较厚的奶油，用抹刀横着往上拉一圈 。
6. 用裱花嘴在四周裱上小花朵，摆放翻糖饼干，撒些彩色糖珠装饰 。
奶油蛋糕的做法（要简单的）奶油蛋糕分两种：重奶油蛋糕；轻奶油蛋糕 。
重奶油蛋糕又称磅蛋糕、奶油蛋糕、布丁蛋糕 。此类蛋糕所用的原料为面粉1磅（100%），奶油1磅（100%），注模面糊重量1磅（100%），所以称作磅蛋糕（poundcake） 。主要特点：油脂用量最低40%，最高100%，泡打粉用量0—2% 。蛋糕组织紧密，颗粒细腻 。烘烤用中温（162—190℃） 。面粉和鸡蛋是任性原料，由于奶油和糖是柔性原料 ， 故此类蛋糕松软可口 ， 解决了蛋糕任性过大的缺点 。重奶油蛋糕所使用的原料成分很高，成本较其他类的蛋糕昂贵，所以是属于较高级的蛋糕 。
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