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海米油菜先抄什么( 二 )

生活百科油菜


###其它资料参考###海米油菜一般不放辣椒，都是清炒的 。
清炒海米油菜方法如下：
油菜300g、海米1把、食用油少许、葱花少许、生抽少许、味精少许 。
1、油菜择好，洗净，切成段备用 。
2、海米放在温水中泡发，洗净，捞出 。
3、锅内放入少许油 ， 放入葱花炒香，放入油菜、海米翻炒3分钟左右 。
4、锅内倒入生抽、味精调味，翻炒后出锅盛盘 。

###其它资料参考###油菜是我们生活中常见的蔬菜之一，油菜含有丰富的膳食纤维、维生素C、胡萝卜素等成分 。经常吃油菜，可以补充人体所需要的纤维素，而且可以降低血压、降低血脂 。平时大鱼大肉吃腻了 ， 来盘清淡可口的素菜也是不错的选择 。今天给大家分享的是海米油菜的做法 。
海米油菜的做法
准备配料：新鲜的油菜切去根部洗净控干水分，海米适量放入小碗中，加入温水泡发十分钟 。蒜瓣切蒜蓉 ， 切姜末备用 。
起火烹制：起锅烧水，水开后加入适量的盐，一勺食用油 ， 然后倒入油菜焯水，再次水开后倒出即可 。这一步的目的是为了油菜颜色更加的鲜亮，而且增加底味 。
锅中倒入花生油，放入海米、蒜蓉、姜末炒出香味，倒入油菜，加入盐味精鸡粉调味，快速翻炒均匀，加入水淀粉勾芡，淋入明油即可出锅装盘 。
一道鲜美爽口的海米油菜制作完成，海米的鲜味，加上油菜的清脆，是非常不错的一道下饭菜 。

###其它资料参考### 油菜怎么做好吃又营养：油菜烩鲜菇材料： 小油菜5颗、海鲜菇100g、油适量、盐适量、蠔油10ml、糖1g、鸡精少许、水淀粉适量 。
做法：
1、小油菜，海鲜菇分别洗净 。
2、炒锅倒油爆香葱姜 。
3、倒入海鲜菇翻炒 。
4、加入盐翻炒 。
5、再加少许糖继续翻炒 。
6、倒入小油菜继续翻炒 。
7、油菜变软加一些蠔油 。
8、在加少许清水烧制片刻 。
9、最后淋入少许水淀粉勾薄芡 。
10、在加少许鸡精翻炒均匀关火 。
油菜怎么做好吃又营养：海米油菜材料： 油菜200克、海米10克、葱3克、油30克、盐3克、淀粉2汤匙 。
做法：
1、洗干净，不用切断，这一种最后摆盘比较好看 。
2、蒜有杀菌的作用，而且炒过的蒜不会停留在口中很大的气味 。
3、少量，也可根据自己口味增添或者减少 。
4、放入两汤匙淀粉 ， 放入少许水搅拌均匀，提前准备好 。
5、出香味后倒入油菜 。
6、时间1-2分钟既可 。
7、事先泡好 。
8、翻炒几下，出锅 。
9、可以开吃啦 。
油菜怎么做好吃又营养：香菇油菜炒虾仁材料： 香菇6朵、油菜150g、虾仁8个、葱适量、姜适量、蒜适量、食用油适量、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、淀粉适量 。
做法：
1、将油菜洗净 。
2、虾仁去虾线 ， 用料酒、盐、胡椒粉腌几分钟 。
3、香菇洗净切片 。
4、香菇用开水焯一下 。
5、中放油，油热放葱、姜、蒜爆香 。
6、放入虾仁翻炒 。
7、放入油菜翻炒 。
8、放入香菇翻炒 ， 再放入盐、糖，最后放入水淀粉勾芡即可 。
油菜怎么做好吃又营养：豉香炒油菜材料： 油菜250g、老干妈风味豆豉25g、葱适量、姜适量、盐适量、鲍鱼汁适量、鸡精少许 。
做法：
1、油菜去蒂洗净 。
2、切开，叶子部分跟茎部分开 。
3、葱切葱花，姜切细丝 。
4、豆豉取适量备用 。
5、锅内热油，爆香葱花姜丝 。

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