3、 尝滋味：变质的茶，其茶汤原本令人愉悦的口感会大打折扣，苦涩感更多，醇厚度、回味性或收敛性也会有明显地下降 。
以上就是关于如何判定茶叶是否过期变质的内容介绍了，通过以上的相信大家都有所了解了，希望对大家有用 。
###其它资料参考###你可以用手指捻茶叶、如果能够将茶叶捻碎成粉末 ， 表明茶叶干燥度较好，如果捻不碎，表示湿度较高，甚至可能已经发霉，更可能含有霉素 。你也可以取少量用开水冲泡，比原来色深，且有异味，不够芳香，那就估计是发霉了 。
发霉变质的茶叶里含有青霉酸、氯环素、黄天精等多种霉菌素 。这些毒素进入人体，会出现腹泄、腹痛、头晕、四肢无力等症状 。长期饮用可以使肝脏、肾等脏器变性、坏死 ， 甚至有致癌作用 。因此霉变的茶叶不能饮用，必须弃掉 。
###其它资料参考###因为茶叶也是属于食品，所以只要是食品就肯定会变质，包括茶叶也同样会变质 。如果茶叶变得比较湿润或者有股异味，那就不能喝了 。其实茶叶有很多品种 ， 所以每种品种的保质期都不一样 。比如普洱茶或者砖茶，这几种茶叶的保质期可以长达10年左右 。如果平时保存得当 ， 那么保质期将会更长 。而且还可以提高茶叶的品质 。因为茶叶种类非常多，所以每种茶叶的味道也都不一样 。平时最常见的茶叶就是绿茶，这种绿茶保质期比较短 ， 一般只有一年左右 。所以绿茶价格也比较便宜，但是味道很好喝 。
如何判断茶叶是否变质？如果想要判断茶叶有没有变质 ， 首先可以看茶叶外表，如果茶叶外表已经发霉了或者变颜色了 ， 那么就可以说明这种茶叶已经变质就不能再喝了 。也可以看茶叶包装袋上面的保质期，现在大部分袋装茶叶保质期都是一年左右 。而如果自己买的是散装茶叶 ， 那么这种茶叶保质期一般在18个月左右 。所以自己可以根据茶叶保质期来判断茶叶是否变质 。如果茶叶保质期已经过了，那么千万不能继续喝 。
茶叶变质是否还能喝？如果发现茶叶变质了，那么千万不能继续喝，因为喝了变质的茶叶会严重影响到身体健康 ， 甚至会让自己出现腹泻症状 。如果自己舍不得把变质的茶叶扔掉，那么可以用这种茶叶来做其它事情，比如我们平时做茶叶蛋，也可以使用这种变质茶叶 。而且还会让茶叶蛋口感变得更加好吃 。也可以用变质茶叶当作肥料给植物施肥 。但是一定要先用热水把茶叶泡开以后才可以用来做肥料 。所以变质茶叶用处非常多 。
###其它资料参考###1、闻香气：变质的绿茶陈味、日晒味、霉味、异味 。深闻干茶，或回味茶汤香气，若出现明显陈味、日晒味、霉味或异味，建议另找新茶 。
2、看干茶：茶叶色泽暗黄，叶片不“脆”，变质无疑 。用手指捏干茶只能搓成细片状，且茶梗不易折，说明已变质 。因为未变质的绿茶，正常情况含水量在7%，可搓捏成粉末 。
3、鉴茶汤：变质的绿茶汤水黄褐凝重，毫无通透之感 。入口满满水味，收敛性和鲜爽感尽失 。绿茶原生自带的心旷神怡的感受也荡然无存 。这种茶汤内质的变化 ， 是由绿茶主要成分茶多酚、氨基酸、维生素氧化变异引起的，出现异状，正是营养物质流失，有害物质生成的表征 。
###其它资料参考###我国能够生长茶树，生产茶叶的地方，每一个地方都有每一个地方的地方地域特色 。无论绿茶，红茶，黄茶，乌龙茶(青茶) ， 还是黑茶，白茶，以及现在单列出来的普洱茶 ， 都有地域范围，地方特色 。
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