自制三文鱼松保存多久 _三文鱼

松的做法，三文鱼松怎么做好吃，三文鱼松的家常做法？

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用料
主料三文鱼70克
辅料柠檬1个
三文鱼松的做法
1.
1. 准备食材：三文鱼70g、柠檬1个。
PS：柠檬主要用来去腥，如果没有柠檬的话，也可以用橙子代替或者省略。
2.
2. 将三文鱼切成1厘米左右的小块。
3.
3. 然后用柠檬片把三文鱼腌制10分钟。
PS：有的宝宝不喜欢三文鱼的腥味，所以我们用柠檬片帮助去掉腥味，而且柠檬片也会让做好的三文鱼松有一种淡淡的柠檬清香！
4.
4. 将腌制好的三文鱼冷水入锅，大概煮8-10分钟左右。
PS：我试过蒸、煮两种做法，后来发现如果将三文鱼蒸熟，三文鱼肉保留了比较多的油脂，炒过之后三文鱼会变得有点硬，所以我选择煮的方式。
5.
5. 三文鱼煮好后捞出沥干水分，然后用勺子将三文鱼捣碎。
6.
6. 三文鱼捣碎后，还要用手继续撕得更碎一些。并且还要用手仔细检查一下鱼肉内是否还有鱼刺，三文鱼都刺比较硬，如果有的话，仔细用手摸一圈就能发现。
PS：在给宝宝制作鱼松的时候，最好选择像三文鱼这样鱼刺比较少的鱼肉，而且一定要仔细检查鱼肉内是否还残留鱼刺。
7.
7. 然后将三文鱼倒入锅内，小火不断翻炒至水分收干。
PS：炒三文鱼的时候不要倒油，只要将三文鱼倒入锅中小火翻炒就可以了。
8.
8. 然后将三文鱼松倒入搅拌机中，用搅拌机搅碎。
9.
9. 三文鱼松搅碎后，倒入锅中，再次用小火来翻炒。
10.
10. 最后炒到三文鱼的水分收干，即可出锅。
11.
11. 三文鱼松炒好后盛出放凉。
12.
12. 我们平时给宝宝做粥或者面的时候都可以撒上一点，这样的一块三文鱼松炒出来的肉松只有一小半罐，但还是建议每次少做一点，这样吃起来更新鲜。记得要放在干燥处保存，大概能保存两周左右~~
烹饪技巧
我试过蒸、煮两种做法，后来发现如果将三文鱼蒸熟，三文鱼肉保留了比较多的油脂，炒过之后三文鱼会变得有点硬，所以我选择煮的方式来去除油脂，这样炒出来肉松相对会比较软。
一般新鲜的三文鱼摸上去很有弹性，用手指按下去后会自己慢慢恢复，而且表面的白色花纹数量多且清晰，吃起来肉质肥嫩、口感绵软。

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宝宝辅食之三文鱼松的做法步骤
1. 三文鱼上锅蒸熟
2. 蒸熟的鱼弄成小块儿放入搅拌杯中，加适量开水（没过鱼肉，搅拌棒能工作就行）
3. 搅成细腻的肉泥（这一步的肉泥越细腻，最后的鱼肉松就越细）
4. 搅好的肉泥倒入不粘锅中，开中小火不停的搅拌翻炒
5. 水分慢慢蒸发，继续翻炒
6. 水分越来越少了，继续翻炒，保持中小火
7. 继续翻炒
8. 胜利在望了！
9. 翻炒至水分全部蒸发，鱼肉松变得松散，色泽金黄，就好了
10. 完全炒干以后晾凉
11. 晾凉以后装盒
12. 密封保存，秋冬季可以放两周左右
小贴士
1. 别的肉类可以同样的办法制作肉松
2. 要用不粘锅，全程中小火，不停的翻炒
3. 用烤箱应该也可以，等朵妈试过之后再发具体的做法
4. 一岁以内的宝宝不要吃糖盐酱油等等调味品
###其它资料参考###宝宝辅食三文鱼松的做法：三文鱼松原味版材料：