红薯的做法
红薯是凉性还是热性 。红薯既不是热性也不是凉性的 ， 属于温性食物 。红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、氨基酸、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钙、钾、铁等10余种微量元素，是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军 。营养学家也称赞红薯为“营养最均衡食品” 。红薯除了具有减肥、抗癌等功效外，还可以有效地防止骨钙流失 。除了钙质外，红薯还含有大量的钾和镁，这两种物质可以维持体内的离子平衡，减缓因年龄增长而造成的钙质流失 。
###其它资料参考###可以一起吃的，两者都富含丰富的对人体有益的成分 。
1、红薯味甘，性平 。有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效 ， 使人“长寿少疾” 。还能补中、和血、暖胃、肥五脏等 。
2、生姜味辛 ， 性温 。能开胃止呕 ， 化痰止咳，发汗解表 。姜含有挥发性姜油酮和姜油酚，具有活血、祛寒、除湿、发汗等功能 。
3、冰糖味甘、性平，入肺、脾经；有补中益气 ， 和胃润肺的功效；冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用 。
4、牛奶味甘性微寒，具有生津止渴、滋润肠道、清热通便、补虚健脾等功效 。牛奶中含有丰富的蛋白质﹑脂肪﹑碳水化合物﹑钙、维生素D等 ， 包括人体生长发育所需的全部氨基酸 。
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