赖人平常做什么菜最好 _老人

焖饭非常适合懒人做，焖饭用什么蔬菜最好吃？？

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焖饭当中多放一些根茎类蔬菜和淀粉含量比较高的蔬菜，比方说像胡萝卜、土豆，青豆，玉米、香菇等等，都是非常不错的选择，因为这些蔬菜在焖饭的过程当中不会容易化掉，而且还能够通过这种制作方式更加入味好吃。相信很多人都非常喜欢做焖饭，因为焖饭做起来非常省事。
说到焖饭，最多见的作法是把各种菜、肉这类的炒一下，随后和米饭一起焖熟。这类作法，虽然是饭食一锅出，但由于必须炒，也不是很方便，比平常烧菜也简易不到哪儿。夏季犯懒不愿进餐厅厨房，关键因素便是不愿在灶前烟薰火烧。因此，近期做焖饭，我便把炒这一步彻底除掉了。挑几类合适的原材料和米与此同时进味，一键即成一顿饭。焖好后，菜和饭都是有了，还尤其进味美味。
大家最先准备好自身喜爱的蔬菜水果，我这边采用的是红萝卜，香菇，火腿肠、马铃薯，苞米、青豌豆，把任何的菜洗干净以后切切丁，随后锅中放入油，油烧以后把菜放入锅中翻炒，添加老抽王，耗油，味精炒匀就可以了。由于耗油和老抽王之中都带有很多的盐份，因此并没有附加加盐，如果你觉得味儿不足，可以再添一点盐开展调料。喜爱吃辣椒的还可以放一些朝天椒，但我觉得焖饭不适合做的太辣。
翻炒两三分钟后就可以关爆火，锅中放入洗干净的米和常规的水流量，随后立即把炒好的菜放进电饭煲里边逐渐做饭作用。没有需要担忧菜和水混在一起，由于本来便是要拌和在一起吃的。等搞好饭以后，大家把菜和米饭搅拌匀称，就可以立即盛出去吃，焖饭制做好以后，美味可口，十分的美味美味可口。
我觉得焖饭是一道不会受到食物限定的饭，如果是小孩吃得话，还可以加一些西蓝花或是是用五花肉来替代火腿肠，调味品得话可以适度的少放一些。可是不建议在焖饭之中放入一些青叶菜，由于这种菜会在长期的焖煮全过程中毁坏营养成分，假如要想吃得话，可以立即绰水，加在米饭之中吃。

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简单易学的十道菜－－懒人菜
一、炖排骨
炒锅烧水，水开后将切好的排骨放入。马上关火，将排骨捞出。重新烧水烧开后，放入：葱，姜，酱油，醋，料酒，糖，盐。
注意：
1、醋少放，酱油多放，看颜色差不多就好了。糖和盐按口味放。
2、然后大火转小火，盖锅盖慢慢炖。中间经常翻一下，防止烧枯。等水差不多干了的时候就好了。放葱起锅。
二、闷蛋
1、打四个到五个鸡蛋，放入葱末和适量盐搅拌，待用。
2、热锅，放中等油量，等油热以后下鸡蛋，有点熟以后铲产锅底，不要让鸡蛋粘?。?再加少量油，反复这样两次，等底下的蛋熟了以后，翻过来，翻面的时候最好准备一个盘子~先把盘子扣在过上然后翻个，稍微热一下就好了，起锅。
三、红烧茄子肉丝
1、三根细茄子，洗净，削皮，剖称两半切成一厘米宽度的小块，待炒。
2、加中等偏大量的油，7、8成热的时候下锅翻炒，待到茄子有点软的时候起锅。再在锅中放少量油，切好葱姜蒜末暴之，然后放大约二两左右的肉丝，要大一些，肉片最好，爆炒，熟了以后放茄子，立刻放酱油，少量的水，糖，鸡精，盐，闷之。