###其它资料参考###其实我们可以发现这样一个问题，就是对于很多人来说 ， 他们都会在自己的家里面去做面包，因为面包的确是一个非常简单的食物 。而且在做面包的时候也会让他们感觉到这样的一个做饭的魅力，那么这个时候也是需要他们去注意在做面包的时候使用什么样的一种油 。那么到底在做面包的时候使用什么样的一种油是最好的呢？我们都知道做面包的时候可以使用色拉油 ， 这样的一种油类当中的大豆色拉油是经常会使用的 。
白油的口感不错
而且这一种油也是非常的高档的，在使用的时候能够给人非常好的一种口感，但是在吃多了这种油之后，很有可能也会让人感觉非常的腻 。那么也可以根据一些面包的种类来确定到底放什么样的油 ， 因为油分为很多种，有一种纯蔬菜油，这样的提炼过来的油类叫做白油 。这样的一种油，在做面包的时候也是非常的常见的 。
黄油是非常健康的
那么还有一种比较软的面包，他们制作的时候需要使用的是黄油，这样的一种天然的油是非常的好吃的，并且在做面包的时候放这种油类是非常的多的 。因为这种油它有牛奶提炼和脂肪提炼的，所以在做面膜的时候，如果放上这种油的话，就有一种非常松软的感觉 ， 而且带给大家的口感是非常的美味的 。这几种油类黄油使用的是最多的，并且做出来的口感也是非常的正宗的 。
因为它是纯正的牛油提炼出来的黄油，但是在一些小作坊通常是为了节约成本，不会使用这样的一些比较高档的油类 。所以我们再去购买面包的时候，尽量选择一些比较大的商店和一些连锁的面包店，这样的话才能够让我们在买面包的时候吃起来非常健康的油 。
###其它资料参考###，， ， ，，，，，放什么油得看制作面包的具体种类：
1.
硬包类放荠菜油（纯蔬菜油精炼的固态油脂像猪油状，也叫白油）
2.
软包类和起酥类使用黄油（天然牛油，有牛奶提炼和牛脂肪提炼两种，分属荤素两类，效果一致）
3.
特殊特色类面包会用橄榄油（比如意大利香料面包等），花生油（比如胡萝卜面包类），甚至用麻油、起酥油（纯黄油的制品，不是人工合成的）等等 。
当然用的最多的就是黄油（牛脂肪提炼的纯正牛油） 。但是往往小作坊 ， 超市，街边烘培店，为了成本和制作方便，常用人造黄油（麦淇淋），无水酥油，色拉油，或者专门定制的不知什么油 。
###其它资料参考###1、做面包建议使用动物黄油会更好一些，植物黄油限制性比较大，用来制作面包的话口感方便会差一些 。黄油分为动物黄油和植物黄油两大类，动物黄油是用牛奶制作而成的 ， 营养丰富，而植物奶油使用植物油氢化后制成的，营养和口感比动物黄油差 。
2、黄油分为动物黄油和植物黄油两大类，动物黄油是用牛奶制作而成的，营养丰富，口感较好，而后者是用植物油氢化后而成，营养和口感比前者要差一些，而且据调查 ， 植物黄油对于身体的健康是不利的，所以它在使用的时候有一些限制 。
###其它资料参考###做面包用黄油还是起酥油都可以，这两种油的效果都差不多 。不过需要注意，在烘焙中，黄油可以用作起酥油 ， 但是起酥油不能代替黄油 。
烘焙中不要使用低卡路里或低脂黄油或人造黄油 。人造黄油中含有一种特殊的成分 ， 这种成分对人来说，是非常不好的 。
起酥油也是100%全脂肪 ， 但是因为其不会像黄油和人造黄油那样会受搅拌产生的摩擦力影响而分离、融化，这种油非常适合搅拌打发，许多烘焙师傅都喜欢用起酥油来制作一些饼干 。
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