4、煮水果茶
将青芒去皮 ， 切小块，放入锅中 ， 加入适量清水，放入蜂蜜或白糖熬制水果茶食用 ， 这样可以去除芒果中大部分的酸味，味道也不错哦 。
5、制芒果干
将未成熟的青芒切片后，用白糖腌制，然后放在阴凉、干燥、通风处进行晾干，可制成芒果干食用，味道酸甜很好吃 。
青芒果怎么算熟
1、捏一捏
熟了的青芒果用手按压果肉是软的，但不是软烂的那种，按下去有感觉到果肉的软弹性，而未熟的青绿芒果按压是硬的 。
2、闻一闻
熟芒果 ， 无论是青芒还是黄芒，都会散发出一股浓郁的芒果香味，而未熟的芒果带有一股青涩未熟的青草味 。
3、看颜色
这种方法只对部分青绿芒果有用，有的青芒果本身熟透了也还是青绿色的，但有的则是未熟是青绿色 ， 而熟了则是红黄色或黄色，如凯特芒、攀枝花有黄有绿 ， 但贵妃芒、辣椒芒就是由绿到黄的逐渐成熟 。
青芒没熟吃了会中毒吗
不会中毒，但可能会过敏 。
没熟的青芒不含有毒物质，吃了不会中毒，多用于腌渍或拌食来吃 ， 是很多地方比较常见的生吃吃法，不过由于没熟的芒果味道过于酸涩 ， 又含有较多的过敏成分，对于吃芒果易过敏的人来说一定要忌食 ， 还有就是牙口不好，肠胃功能不佳的人也要少吃，避免刺激牙齿和肠胃，加重不适 。
芒果绿色的怎么催熟3芒果怎么催熟不会烂
天然催熟法：
每一种水果自身都会有催熟的物质产生 ， 只是这种物质分沁比较慢，需要借助外力来促进它们的分泌量 。大家购买了青芒果以后回到家里可以把它放在家里的米中 ， 用米把它埋起来，就能起到催熟的作用，在米中放一两天以后青芒果就会变为黄色，可以食用了 。
天然乙烯催熟法：
买一两颗熟透香蕉，和青芒果一起放到一个塑料袋里面，将塑料袋扎紧，然后放在室内 ， 室温就可以，不要放进冰箱 。这样过一两天芒果就会变软熟透 ， 取出食用就可以，这两种催熟方法就是自然催熟法，对人体是完全无害的 。
药物乙烯催熟法：
用药物催熟青芒果大家购买青芒果以后，如果量比较大，建议用药物进么催熟 ， 乙烯利就是最常用的催熟药物之一，这种药物少量使用对人类危害不大，大家可以把它稀释以后直接喷在青芒果的表面上 ， 然后再青芒果上面盖一些物品，过两天以后青芒果就会全部变黄 。
用大米催熟青芒果：
可以放在米缸里，用米埋起来，盖上米缸，过几天芒果就会熟了 。因为米也含有乙烯 。
芒果为什么会过敏
芒果树属漆树科，漆树科是重度过敏原，因而鲜芒果中含有一些与油漆中所含成分类似的酚类物质，如单羟基苯和二羟基苯，它们会刺激皮肤黏膜 。吃芒果的时候又很容易将芒果汁沾到唇周或脸颊等部位，这些过敏成分会刺激面部肌肤，造成嘴唇疼痒、口周发红、皮疹等现象，尤其是未成熟的芒果，里面的过敏成分含量更高 。
也有极少部分人食用芒果后会出现全身长红斑、眼睛红肿疼痛、脸部红肿发炎、腹泻、呕吐等情况，这种可能就是过敏体质 ， 不宜吃芒果的 。
芒果一般可以放多久
将成熟的芒果放在冰箱里面可以保存2~5天 。未成熟的芒果装进一个纸盒子中，然后放在厨房的角落里，这样可以保存十几天 。
最新鲜的芒果制作成甜品 ， 其次做菜，放置几天的芒果只能用来做酱汁；在东南亚，青色未熟的芒果可以蘸食辣椒粉、盐或糖食用，别具风味 。
