制作方法：1）花生在凉水里泡4个小时 ， 莲藕去皮后切成丁 。香芹切成丁 。2）将八角、桂皮、香叶、红辣椒放入调味箱中，茶放入茶包中 。3）将水倒入锅中，放入花生、茶包、汤，用大火煮开后，将火煮小，在20-30分钟内 ， 再煮1个小时 。4）在碗里倒入水，将莲藕、香芹放入碗中 。5）放入花生、盐、花椒油、鸡肉、香油搅拌 。
###其它资料参考###1、一般来说，煮新鲜、带壳的花生需要在15—20分钟左右才能煮熟，而如果提前用冷水泡过的花生，在煮开后再煮5分钟左右即可煮熟 。煮花生的时间不宜过长，否则会使口感变差，吃起来无味 。
2、花生的煮熟和煮烂是两种不同的概念，如果是熟，只要吸足水的干花生或是鲜的花生 ， 一般只要煮开10分钟左右就是熟的了，如果要求煮成软烂的花生 ， 这和新鲜的和当年的及陈年的都不一样 ， 如从地里收回未经晒干的鲜品 ， 一般要一个小时，如果已晒干再泡水的要二个小时，陈年的花生至少要煮上三个小时或用压力锅煮方才会被煮成软烂的 。
###其它资料参考###要是刚从土里挖出来的
生花生
，煮上15分钟左右就好了 ， 如果喜欢还可以在锅里放点盐，这样味道就不那么单调了，如果是晒干放了很久的干花生 ， 那差不多要煮上30-40分钟吧，还是可以根据自己的喜好放点
盐巴
什么的 。
###其它资料参考###花生米煮6-10分钟能熟 。
花生米烹煮的时间是关键，煮开6分钟关火浸泡10分钟，等待花生米自然冷却，这样做花生米口感松软中带着爽脆 ， 而且还入味 。
水煮花生米：
所需食材：芹菜1把、胡萝卜1根、花生米1碗、八角、花椒、桂皮、生姜、大蒜、干辣椒适量、白糖1勺、米醋1勺、鸡精半勺、食盐适量 。花生米提前浸泡，可以促使花生米吸足水分 ， 口感更好 。
把配料与花生放入1000毫升冷水中一起煮；中火烧开，小火慢煮；20分钟后加入盐再煮10分钟；最后用大火收汁，熟花生在锅中焖一会儿；盛起装盘 。
水煮花生是中国一道很普遍很受欢迎的家常凉菜 ， 制作原料有新鲜生花生、冰糖、白胡椒籽等 。既是宴席凉菜的必点菜之一，又是小餐下酒菜的最佳选择
###其它资料参考###需要浸泡12个小时 ， 用清水浸泡 。
材料：花生500克、盐适量、红椒适量、大蒜适量、料酒适量、香叶适量 。
1、用清水清洗花生，加水浸泡12个小时 ， 如图所示，水量需要淹没过花生 。
2、12个小时浸泡结束后沥干 ， 备用 。
3、开始准备配料，将生姜切丝、大蒜拍碎，红椒切段 。
4、准备起锅，将花生放入锅中，如图所示，加入红椒，生姜，香叶，大蒜 。
5、再加一些适量的盐，如图所示 。
6、然后再倒入点料酒，如图所示 。
7、把盖子盖上，转大火煮 。
8、接下来大火煮开，转小火，炖熟，焖15分钟 。
9、最后，炖好之后就可以出锅盛出，就可以食用了 。
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