粥要煮多久？
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30分钟到一个小时左右 。
其实煮粥的话时间越久，它的淀粉越容易会被水解为糊精 ， 吃上去口感越软糯 。因此煮粥一般30分钟到一个小时左右就可以了，如果想让粥煮的更加软糯一些 ， 时间长一点也没事 。如果在粥里面，加入一些其他粗粮或者是其它食材的话，那么煮粥的时间可能更长，因此大家具体可以根据粥的量以及里面的食材的多少，具体是什么食材，来决定煮粥的时间，注意观察 。反正只要在水不烧干的情况下，煮的越久口感其实越好越浓稠 。
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1、煮粥一般需要花费四十分钟左右的时间 。
2、我们需要先用大火将锅中的清水煮沸,然后放入经过浸泡的大米转开始小火慢熬,等粥差不多可以关火出锅的时候换中火加热粥五分钟左右即可,注意着米和水的比例要控制在1:8左右 。
###其它资料参考###粥煮1小时最好喝 。
做粥煮的越久越浓稠，把米用清水淘洗干净，淘洗1-2次，次数太多会流失营养 。放入冰箱冷藏半小时，再拿出来煮，煮粥的锅加入适量的水 ， 太多容易煮成清汤，太少容易变成干饭 。时间把握在一小时，粥会粘糯可口 ， 可以搭配咸菜或者炒菜一起食用 。
在中国有文字记载的历史中，粥的踪影伴随始终 。关于粥的文字，最早见于周书：黄帝始烹谷为粥 。
中国的粥在四千年前主要为食用，2500年前始作药用，《史记》扁鹊仓公列传载有西汉名医淳于意（仓公）用“火齐粥”治齐王?。缓捍绞フ胖倬啊渡撕邸肥觯汗鹬μ溃研媵Вㄈ认≈嘁簧?，以助药力，便是有力例证 。
进入中古时期，粥的功能更是将“食用”、“药用”高度融合，进入了带有人文色彩的“养生”层次 。
宋代苏东坡有书帖曰：夜饥甚，吴子野劝食白粥，云能推陈致新，利膈益胃 。粥既快美，粥后一觉，妙不可言 。南宋著名诗人陆游也极力推荐食粥养生，认为能延年益寿，曾作《粥食》诗一首：“世人个个学长年 ， 不悟长年在目前，我得宛丘平易法 ， 只将食粥致神仙 。”从而将世人对粥的认识提高到了一个新的境界 。
可见 ， 粥与中国人的关系 ， 正像粥本身一样，稠粘绵密，相濡以沫；粥作为一种传统食品 ， 在中国人心中的地位更是超过了世界上任何一个民族 。
###其它资料参考###1、熬粥时一般先要用火灾烧开 ， 再转文火熬煮约30分钟 。长期煮粥，木薯淀粉会被水解反应为糊精，有益于消化 ， 但易造成血糖升高，因而，针对有糖尿病人的家中而言 ， 煮粥时间不能过长 。针对别的群体 ， 尤其是少年儿童及消化工作能力较弱的人而言 ， 煮粥时间长一些更强 。
2、可依据不一样的熟度制成不一样的粥 。如文火熬煮成加银杏果和百合花的粥，可以清热解毒下火火灾煮牛肉粥有少油低热量、原生态、口味清爽的特性 。
###其它资料参考###煮粥大约需要30分钟
煮粥，米是不可缺少的 。常用于烹制粥膳的有大米、糯米、小米、薏米、糙米等 。选购米时要仔细辨别，购买优质米 。一般人都习惯用冷水煮粥，其实最适宜煮粥的是沸水 。因为冷水煮粥会煳锅底，而沸水煮就不会出现这种现象，并且沸水中氯挥发较多 。
煮粥的注意事项
1、米的选择
煮粥，米是必不可少的 。米的好坏直接关系到一碗粥的好坏 。毕竟巧妇难为无米之炊 ， 因此我们煮粥时一定要选择优质米 。
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