青稞米怎么做好吃？
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1、青稞米可以用来蒸米饭吃，但在用它蒸米饭以前必须用清水把它头洗干净 ， 要尽量多淘洗几次，然后把它放在清水中浸泡浸泡时间不能少于一小时，在浸泡青稞米的过程中，要准备适量的大米，也用清水淘，洗干净与青稞米放在一起调匀 。
2、把青稞米和大米一起放在电饭煲中，加入适量清水，然后把电饭煲盖好，在接通电源选择煮饭键 ， 等他结束工作后，里面的青稞米饭就能蒸好，取出以后装碗就能直接吃，也可以选择自己喜欢的菜品和青稞米饭一起吃，那样会让感觉他的口感更好 。
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青稞作为一种经济作物 ， 吃法是非常多的 。它不仅可以煮粥，而且还可以作饼、馒头等食物，味道也都是非常不错的 。可能有些人刚开始吃的时候会不太习惯，但是它确实是一种高价值的食物，所以大家可以在平时膳食中适当的吃一些 ， 对我们的健康有好处 。
一、青稞馒头
材料：面粉200克、青稞70克、酵母适量
做法：(1) 将面粉和青稞粉混合，酵母溶于水；(2) 将酵母水倒入到面粉中，揉成面团后，发酵1个小时；(3) 将面团分成小个，稍微压扁后，放入锅中；(4) 隔水蒸大约20分钟左右后，关火焖一会儿即可 。
二、青稞粥
材料：青稞、大米、小米、葡萄干各适量
做法：(1) 将小米、大米、青稞洗净；(2) 将材料全部放入锅中，加入适量的清水，大火煮开；(3)转小火慢煮至熟烂；(4)粥快熟的时候，放入几粒葡萄干即可 。
三、青稞松饼
材料：青稞粉100克、鸡蛋1个、牛奶200克、炒青稞40克，食用油、食盐、泡打粉、白糖、蜂蜜各适量
做法：(1) 将鸡蛋蛋清和蛋黄分开，蛋黄中加入食用油和牛奶搅拌均匀，蛋白打发；(2) 往牛奶蛋黄糊中加入青稞粉和泡打粉，加入食盐搅拌；(3) 加入打发好的蛋白搅拌均匀；(4) 加入炒青稞搅拌后，舀一勺倒入锅中煎至两面金黄；(5) 浇上蜂蜜即可 。
四、香芋杂粮粥
材料：香芋100克、糙米60克、大麦60克、青稞60克、香米50克
做法：(1) 将糙米、大麦、青稞、香米洗净后，倒入锅中；(2) 加入适量的清水大火煮沸后转小火慢煮大约1个小时；(3) 将香芋去皮、切成小粒后，倒入锅中；(4) 继续大火煮沸后转小火慢煮片刻即可 。
###其它资料参考###1. 米饭
青米可以用来蒸米饭 。用青米蒸米饭的时候，需要提前洗净它的头，用水浸泡2-3小时，然后准备适量的米饭和青米放在一起，搅拌均匀 ， 放入电饭锅中，加入适量的水打开电源蒸熟，然后拿出来和你喜欢的菜一起吃#
2. 煮粥
青米也特别适合煮粥，只是煮起来时间比较长 。在你用它煮粥之前，你最好把它泡在水里，然后把它和其他食材一起放进锅里 。烹饪时可以搭配适量的红枣、桂圆、黑米、红豆等食材，煮熟后的青稞粥口感更佳，营养价值更高
3.煮炒饭
青稞米特别适合做炒饭 。用它来做炒饭之前 ， 需要先在蒸笼里蒸熟，然后准备适量的胡萝卜丁、黄瓜丁、火腿丁和两个鸡蛋 。把鸡蛋敲开 ， 煎熟 。然后在煎锅中放入适量食用油，放入葱爆香 。将青菜放入锅中煎熟，再放入蒸好的青稞米饭，再放入炒鸡蛋
4. 使大米糊
青稞米做米糊也很好吃 。用它做米糊时，可以与适量的紫米或大米混合 。洗完后，直接放入家里的豆浆机中，放入适量的水，打开电源 ， 选择米糊键，让豆浆机工作 。等他停止工作，里面的米糊就可以做了，然后放适量的糖尝尝
